Makan Siang Kenyang dengan Sorghum Salad Wrap yang Lezat

Liputan6.com, Jakarta Tahukah Anda? Ternyata ada makanan karbohidrat lain yang tak kalah mengenyangkan dan sehat selain nasi, yaitu sorghum. Sorghum merupakan tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan. Biji sorghum sendiri memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti mencegah beberapa jenis kanker dan membantu mengendalikan diabetes.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba mengonsumsi sorghum, saatnya mencoba menu Sorghum Salad Wrap yang tak hanya nikmat, tapi juga mengenyangkan. Yuk, ikuti langkah membuatnya dari resep yang dibagikan oleh Kokiku.Tv, Minggu (6/8/2017) berikut ini!

Bahan-bahan:

• 45 gram sorghum
• 150 ml air
• ½ kotak tempe
• 2 sendok makan kecap
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 2 lembar daun selada
• ½ buah tomat
• ½ buah paprika
• ½ buah alpukat
• 3 sendok makan mayones
• ½ sendok teh bubuk kari
• 1/4 siung bawang bombay
• Lada secukupnya
• Tortilla wrap lebar

Cara membuat:

1. Rebus sorghum hingga lunak. Sisihkan.

2. Iris-iris tempe menjadi beberapa potong. Lalu, marinasi dengan menambahkan kecap, garam, lada dan bubuk bawang putih.

3. Setelah dimarinasi, goreng tempe hingga matang. Tiriskan.

4. Campurkan mayones dengan bubuk kari, lalu aduk hingga tercampur rata. 

5. Siapkan tortilla, letakkan sorghum dan olesi dengan campuran mayones dan tambahkan dengan topping tempe, sayuran, paprika, alpukat, bawang bombay, lemon. Kemudian, gulung dan bungkus dengan alumunium foil.