Resep Pepes Tahu Praktis dan Nikmat

Liputan6.com, Jakarta Tahu menjadi salah satu makanan yang bisa diolah menjadi menu makanan apa saja, salah satunya adalah Pepes Tahu. Ya, selain cara membuatnya yang mudah, rasanya pun lezat disantap panas-panas dengan nasi. Yuk, ikuti langkah membuatnya seperti yang dibagikan oleh Kokiku Tv, Jumat (25/8/2017) berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram tahu putih
• Daun Salam
• Daun Kemangi
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 5 bawang putih
• 5 cabai keriting
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula
• 1 butir telur 
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan daun pisang terlebih dahulu. Sisihkan.

2. Campurkan bahan-bahan bumbu ke dalam blender. Proses hingga halus.

3. Lumatkan tahu dengan garpu hingga cukup halus atau Anda bisa menggunakan food processor. Kemudian, campurkan dengan bumbu halus dan aduk hingga merata. 

4. Siapkan daun pisang, lalu masukkan adonan tahu dan tambahkan daun kemangi dan daun salam. 5. Kukus tahu selama 15-20 menit dengan api kecil-sedang hingga matang. Angkat dan sajikan Pepes Tahu selagi hangat.

Untuk lebih lengkapnya, simak videonya berikut ini: