Nikmati Lezatnya Nasi Tim Ayam ala Restoran Tiongkok

Liputan6.com, Jakarta Bagi Anda yang suka sekali dengan nasi tim yang biasa tersedia di restoran makanan Tiongkok, kini saatnya Anda membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan praktis dibuat, menu nasi tim ini bisa dijadikan menu makan siang Anda di akhir pekan. Yuk, ikuti langkah-langkah membuatnya seperti yang dibagikan dari Kokiku Tv berikut ini.

Bahan-bahan:

• 3 cup nasi
• 1 blok Kaldu ayam
• 500 ml air
• 250 gr ayam 
• 50 gr jamur kancing
• 1/2 bombay
• 3 bawang putih 
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• Garam dan lada secukupnya
• Mentega untuk menumis

Kuah:

• 200 ml water
• 150 ml kaldu ayam (ambil dari sisa tumis)
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam & lada
• 1 sdt minyak wijen
• 3 bawang putih
• 1 cm jahe
• Daun bawang 

Cara membuat:

1. Campurkan 1 blok kaldu ayam dengan 500 ml air hingga tercampur rata.

2. Cincang ayam, jamur, bombay, bawang putih hingga kecil-kecil.

3. Tumis bombay hingga setengah matang, kemudian masukkan bawang putih, masak hingga harum. Masukkan ayam dan jamur, tumis hingga matang, masukkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan lada, tambahkan sedikit air kaldu kemudian masak sebentar, lalu sisihkan.

4. Masukkan tumisan ayam ke dalam cetakan tim kemudian ditutup dengan nasi, masukan sedikit air kaldu ke dalam cetakan. Kukus selama 15-20 menit.

5. Untuk membuat kuah, masukkan sisa kaldu, air, gula, garam dan lada, bawang putih geprek utuh dan jahe, masak hingga mendidih.

6. Taburkan daun bawang di atas nasi. Sajikan nasi tim dengan kuah kaldu.

Simak video selengkapnya berikut ini: