Intip Resep Cake Wortel Berusia Ratusan Tahun

 Cake atau yang dalam budaya kuliner Indonesia dikenal dengan nama kue bolu. Kue ini merupakan salah satu kue yang sangat populer di masyarakat di seluruh dunia. Usianya pun sudah sangat tua dan mencapai ratusan tahun. Salah satunya adalah cake yang dinikmati oleh presiden pertama Amerika Serikat, George Washington, pada British Evacuation Day di tahun 1783 (sebelum ia menjadi presiden Amerika).

Liputan6.com, Jakarta Melansir halaman Buzz Feed pada Kamis (9/11/17), resep cake tersebut bisa ditemui dalam buku berjudul “American Cake: From Colonial Gingerbread to Classic Layer, the Stories and Recipes Behind More Than 125 of Our best-Loved Cakes”. Cake yang disantap oleh George Washington tersebut adalah cake wortel. Berikut adalah resepnya.

Fraunces Tavern Carrot Tea Cake (Untuk 12-16 potong)

Bahan:

1. 4 buah wortel sedang, kupas dan potong
2. Mentega dan tepung untuk dioleskan ke loyang
3. 3/4 cangkir mentega tawar
4. 2 cangkir gula pasir
5. 4 telur
6. 2 cangkir tepung terigu
7. 1 sendok makan bubuk kayu manis
8. 1 sendok teh bubuk pala
9. 1/2 sendok teh garam
10. Whipped cream sebagai pendamping