Sensasi Menikmati Ikan Tai yang Paling Dihormati di Jepang

Ikan Tai, Sensasi Menikmati Ikan Paling Dihormati di Jepang — Sudah pernah mencoba sajian dari ikan Tai, ikan paling dihormati di Jepang? Simak di sini.

Liputan6.com, Jakarta Ikan Tai mungkin adalah jenis ikan yang jarang Anda dengar dan ketahui sebelumnya, benar? Tim Liputan6.com berkesempatan mencicipi jenis ikan yang satu ini di Kediaman Kedutaan Besar Jepang, Jakarta.

Ikan Tai bukan hanya sangat dihormati, namun juga dianggap sebagai lambang kebahagiaan, karena tubuh memiliki dua warna, yaitu merah dan putih, sama halnya dengan bendera Indonesia dan Jepang. Melalui acara Japanese Cuisine Seafood of Japan, pihak kedutaan besar Jepang menghadirkan Masafumi Ishii Duta Besar Jepang dan Hori Ikuo Chef Kedutaan Besar Jepang.

Menurut Masafumi Ishii, masyarakat Jepang percaya bahwa warna merah dan putih adalah lambang dari kebahagiaan, sehingga ikan Tai biasanya hanya dihadirkan untuk acara-acara penting, seperti pernikahan dan kelahiran. Sedangkan menurut Hori Ikuo, terdapat dua waktu terbaik untuk menikmati ikan Tai, yaitu musim semi dan gugur.

Khusus juara pertama, memasak dan menyajikan hasil makanan spesial untuk Presiden Joko Widodo atau Jokowi.

2 dari 3 halaman

Sajian ikan Tai, ikan paling dihormati di Jepang

Ikan Tai yang ditangkap pada musim semi dinamakan Sakura Tai, sedangkan ikan Tai yang ditangkap pada musim gugur dinamakan Miji Tai. Sakura Tai dianggap sebagai yang terlezat, karena lebih segar dan lezat, terpengaruh oleh cuaca musim semi yang hangat.

3 dari 3 halaman

Sajian ikan Tai, ikan paling dihormati di Jepang

Tidak seperti olahan masakan dari hewan lainnya, Hori Ikuo menegaskan bahwa seluruh bagian tubuh ikan Tai akan digunakan, mulai dari kepala hingga ekor. Anda juga bisa menikmati ikan Tai langsung dari Laut Jepang, maupun dari penangkaran mulai dari harga Rp 500.000 hingga Rp 2 juta per satu kilogramnya.

Plastik Gak Asik, Paus dan Ular Raksasa Sambangi Kawasan Bundaran HI Jakarta

Jepang
Negara
Jepang adalah negara yang disebut sebagai negara kepulauan karena memiliki lebih dari 6000 pulau disekitarnya.
Lihat Selengkapnya
Jepang
Ikan Tai
Ikan