Cita Rasa Prancis Berbahan Lokal, Vong Kitchen Siap Jadi Restoran Hits di Jakarta

Mewarisi bakat ayahnya, putra dari Jean-George, Cedric diberi predikat oleh Zagat sebagai salah satu dari 30 koki di bawah usia 30 tahun yang sedang naik daun. Ia menghasilkan resep yang menarik yang mendefinisikan kembali pengalaman kuliner di Jakarta.

“Keunggulan dalam menciptakan kelas dunia selalu menjadi fokus utama kami. Kami menggunakan produk lokal untuk secara konsisten menciptakan makanan berkualitas yang terinspirasi oleh cita rasa lokal yang digemari masyarakat Indonesia,” ujar Cedric.

Seperti ayam goreng krispi dengan siraman saus yang cukup pedas cocok dengan favorit lidah Indonesia. Sajian tuna dengan balutan bahan krispi juga sangat unik karena memberikan sensasi crunchy di luar namun begitu lembut di dalam.

Restoran Vong Kitchen dikemas dengan konsep open kitchen yang stylish dan dapat menampung sekitar 162 orang. Restoran juga dilengkapi dengan bar bergaya New York yang ikonik serta pemandangan kawasan bisnis kota Jakarta yang dinamis.