Nagashi Somen, Nikmatnya Mi yang Meluncur dari Bilah Bambu

Liputan6.com, Jakarta Belakangan banyak kreasi menu mi, baik dalam cara penyajian maupun olahannya. Yang terbaru dan viral adalah olahan mi dalam bentuk donat dan onigiri. Nah, kalau dari Jepang ini, ada sisi unik dalam cara penyajian mi.

Sebuah restoran di Kyoto, Jepang, yakni Hirobun memberikan pengalaman berbeda bagi penikmat mi. Kalau berkunjung ke restoran yang punya nuansa asri bahkan ada air terjun mini ini, kamu bisa mencoba makan mi yang meluncur di atas bilah bambu.

Bukan sembarang makan mi di atas bilah bambu. Makan nagashi-somen atau berarti mi yang mengalir ini merupakan tradisi musim panas di Jepang. Tak heran bila bukan hanya Hirobun yang menyajikan nagashi-somen, melainkan juga restoran-restoran lain di Jepang. Tradisi ini biasanya berlangsung sekitar akhir April dan awal Mei setiap tahun.