3 Resep Praktis Menu Serba Sawi Putih untuk Sahur di Pekan Terakhir Ramadhan

Selanjutnya merupakan menu sawi putih bakso telur dari @susan_kitchen97 yang dibagikan di Cookpad.

Sawi putih bakso telur

Bahan-Bahan:

1 bonggol sawi putih, potong (pisahkan batang dan daunnya)

10 buah bakso potong-potong

2 butir telur, kocok lepas

4 siung bawang putih, iris

6 siung bawang merah, iris

6 cabai merah kiriting, iris serong

2 lembar daun salam

secukupnya garam dan lada bubuk

secukupnya kaldu bubuk

secukupnya air

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun salam hingga wangi. Masukkan bakso dan batang sawi putihnya, tumis sebentar hingga agak layu.
2. Lalu tambahkan air secukupnya, beri garam, lada dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk kembali hingga tercampur rata, masak hingga air mendidih
3. Terakhir masukkan daun sawi putih, cabai dan telur. Masak hingga matang, lalu angkat.

Selanjutnya adalah resep tumis telur sawi putih @enikkirei

Bahan-Bahan:

1 bonggol sawi putih ukuran kecil (potong-potong)

2 butir telur ayam (kocok lepas)

5 siung bawang putih (cincang kasar)

5 buah Cabai rawit (iris serong)

1 sdm ebi (rendam air panas, tiriskan)

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

100 ml air

secukupnya minyak goreng

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan minyak, masukkan telur kocok lalu buat orak-arik, sisihkan.
2. Panaskan kembali minyak, masukkan bawang putih dan cabai rawit lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan ebi, aduk rata. Masukkan sawi putih, aduk sebentar hingga agak layu.
4. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, masukkan telur orak-arik, aduk dan masak hingga air menyusut, matikan api. Tumis Telur Sawi Putih siap disajikan.