Cara Membuat Kue Bolu Lemon Super Lembut dan Mudah, Anti Gagal

230 gram butter suhu ruang

190 gram gula pasir

1 sdt vanila bubuk

4 butir telur

1 buah lemon yang sudah jadi zest (parutan kulit lemon bagian luar yang berwarna kuning, jangan sampai terkena bagian putihnya)

260 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

60 ml jus lemon (air perasan lemon)

Baca juga:

• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

1. Langkah awal panaskan oven 180 derajat celcius. Siapkan loyang lalu oles margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu (atau bisa juga dialasi kertas roti), sisihkan.

2. Selanjutnya campur dan ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan parutan kulit lemon, sisihkan.

3. Setelah itu kocok butter dan gula pasir halus sampai lembut, kurang lebih selama 3 menit. Masukkan vanilla, kocok rata.

4. Masukkan telur satu persatu, lalu kocok sampai adonan rata di setiap penambahan telur.

5. Kemudian masukkan campuran tepung dalam 3 tahap, jadi berselang-seling dengan air lemon. Di awali dan di akhiri dengan tepung, kemudian kocok sampai rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu hentakkan loyang sesaat sebelum dimasukkan ke dalam oven.

7. Panggang adonan kue kurang lebih selama 40-50 menit sampai matang. Usahakan jangan overbaked, agar tekstur kue tidak kering.

8. Terakhir, keluarkan kue dari oven, balikkan di atas cooling rack lalu biarkan dingin.

Sebenarnya, cara membuat kue bolu lemon ini sudah enak tanpa diberi apapun. Namun akan semakin lengkap kelezatannya jika mau ditambahkan lemon frosting. Berikut cara membuat kue bolu lemon frosting.

Baca juga:

• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

100 gram gula icing/bubuk gula

4 sdm jus lemon

1. Pertama-tama letakkan gula icing di dalam wadah. Kemudian tambahkan air lemon, aduk rata sampai teksturnya lembut.

2. Jika belum didapat tekstur lembutnya, bisa ditambahkan lagi air lemon sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan. Tapi jangan terlalu banyak, nanti rasanya jadi terlalu asam.

3. Terakhir, siramkan lemon frosting di atas kue bolu lemon yang sudah dingin lalu biarkan mengeras.

4. Lemon cake siap dipotong-potong dan dinikmati bersama teh hangat atau kopi pilihan.

Baca juga:

• Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
• Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
• Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
• Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
• Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
• Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit 
• Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat 
• Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
• Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini