Sensasi Memasak 6 Menu di Jala Cooking Academy Four Seasons Bali

Liputan6.com, Jakarta - Liburan sambil belajar memasak bisa jadi ide yang seru dan menarik untuk dicoba. Salah satu tempat yang bisa dijajal adalah Jala Cooking Academy di Four Seasons Bali, Jimbaran.

Jala Cooking Academy merupakan program short cooking class. Chef Kristya Yudha akan berbagi rahasia untuk membuat sajian kuliner khas Indonesia bagi para tamu hotel yang mengikuti sesi ini.

Bisa dikatakan, program ini sangat cocok untuk mengisi waktu berlibur bersama keluarga atau sahabat. Selain menambah keahlia, memasak juga bisa membangkitkan kerjasama dan dapat menambah kekompakkan.

Keseruan tak hanya terjadi saat melakukan proses memasak saja. Tapi, agenda yang dilakukan sangat menyenangkan.

Jala Cooking Academy, Memberikan Pengalaman Memasak yang Seru dan Spesial — Ingin belajar memasak? Jala Cooking Academy dari Four Seasons akan mengisi aktivitas berlibur kamu menjadi lebih kaya dan bermanfaat. (Foto: Istimewa)

Sebelum memasak, para partisipan cooking class diajak mengunjungi Pasar Kedonganan. Pasar yang berada di kawasan Jimbaran ini menjual ragam hasil tangkapan laut segar. Jajaran penjaja ikan dengan hasil tangkap yang luar biasa membuktikan bahwa Indonesia memiliki kekayaan laut yang menakjubkan.

Saat berkeliling pasar, Chef Kris juga menjelaskan beragam hal, termasuk tips memilih ikan yang segar dan trik-trik seputar bumbu masakan. Ia juga tak pelit berbagi ilmu cara mengolah ikan.

Kurang lebih selama satu jam berkeliling Pasar Kedonganan, kami pun kembali menuju Jala Cooking Academy yang berada di area Four Seasons Resort. Sesampainya di Jala Cooking Academy, kami disambut oleh menu sarapan ringan dan dipersilahkan untuk mengisi perut sebelum memulai kelas.

2 dari 4 halaman

Energi terisi kembali, Chef Kris langsung mengajak kami bersiap memulai cooking class. Satu per satu peserta dipersilakan mengenakan apron serta topi chef. Seketika, tampilan tersebut membuat saya merasa seperti seorang chef profesional.

Di setiap spot, tersedia buku panduan memasak lengkap dengan resep-resep dan tata cara memasaknya. Kesempatan kali ini, kami akan diajarkan untuk membuat menu spesial yaitu bertema Jimbara Seafood.

Ada enaam menu masakan kami buat selama cooking class berlangsung, mulai dari Nasi Kuning, Sup Ulam Segara, Be Tompek Base Kuning, Lawar Kenus, Sambal Kemangi, dan Kue Labu sebagai hidangan penutup.

Sekilas, menu tersebut terlihat sulit untuk dilakukan. Namun, Chef Kris dengan seksama menjelaskan dan mempraktikkan langsung setiap menu sehingga menjadi lebih mudah untuk dilakukan.

3 dari 4 halaman

Berkeliling mini garden

Proses memasak selesai dan sambil menunggu beberapa hidangan matang, kami diajak berkeliling sejenak untuk mengunjungi kebun kecil yang ditanami oleh aneka tanaman yang digunakan untuk memasak. Serai, jahe air, aloe vera, papaya, cabai, dan tanaman lainnya juga dihadirkan di sini.

Chef Kris pun mengajak berkeliling sambil menceritakan singkat bagaimana tiap karakter rasa dari tanaman-tanaman yang sering digunakan untuk memasak ini.

Setelah itu, kami pun kembali ke dalam Jala Cooking Academy dan mulai mempersiapkan masakan yang telah dibuat tadi. Setelah tertata sempurna di piring, dengan presentasi cantik dan sempurna, masakan siap disantap.

4 dari 4 halaman

Pengalaman seru dan berharga

Pengalaman mengikuti kelas memasak di Jala Cooking Academy menjadi kesempatan yang sangat berarti, tak hanya keseruan yang didapat. Ada ilmu yang sangat berguna dari pakarnya menjadi nilai tersendiri selama berada di Four Seasons Bali, Jimbaran.

Jika bersandang ke Bali, kelas ini merupakan kelas umum yang bisa diikuti oleh siapa saja. Kelas ini berlangsung kurang lebih selama 4 – 5 jam dan karena tempat yang cukup terbatas, pastikan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu agar terdaftar untuk mengikuti cooking class di Jala Cooking Academy.

Kelas usai, kami pun diberi kenang-kenangan manis berupa sertifikat tanda kelulusan dari Jala Cooking Academy, serta apron cantik sebagai penyemangat untuk terus memasak di kemudian hari.

Saksikan video pilihan di bawah ini:

Kebakaran melanda sebuah hotel berbintang di Bandung, hingga aksi Linzei Rae dalam video panduan memasaknya.