Sensasi Memasak 6 Menu di Jala Cooking Academy Four Seasons Bali

Energi terisi kembali, Chef Kris langsung mengajak kami bersiap memulai cooking class. Satu per satu peserta dipersilakan mengenakan apron serta topi chef. Seketika, tampilan tersebut membuat saya merasa seperti seorang chef profesional.

Di setiap spot, tersedia buku panduan memasak lengkap dengan resep-resep dan tata cara memasaknya. Kesempatan kali ini, kami akan diajarkan untuk membuat menu spesial yaitu bertema Jimbara Seafood.

Ada enaam menu masakan kami buat selama cooking class berlangsung, mulai dari Nasi Kuning, Sup Ulam Segara, Be Tompek Base Kuning, Lawar Kenus, Sambal Kemangi, dan Kue Labu sebagai hidangan penutup.

Sekilas, menu tersebut terlihat sulit untuk dilakukan. Namun, Chef Kris dengan seksama menjelaskan dan mempraktikkan langsung setiap menu sehingga menjadi lebih mudah untuk dilakukan.

Proses memasak selesai dan sambil menunggu beberapa hidangan matang, kami diajak berkeliling sejenak untuk mengunjungi kebun kecil yang ditanami oleh aneka tanaman yang digunakan untuk memasak. Serai, jahe air, aloe vera, papaya, cabai, dan tanaman lainnya juga dihadirkan di sini.

Chef Kris pun mengajak berkeliling sambil menceritakan singkat bagaimana tiap karakter rasa dari tanaman-tanaman yang sering digunakan untuk memasak ini.

Setelah itu, kami pun kembali ke dalam Jala Cooking Academy dan mulai mempersiapkan masakan yang telah dibuat tadi. Setelah tertata sempurna di piring, dengan presentasi cantik dan sempurna, masakan siap disantap.

Pengalaman mengikuti kelas memasak di Jala Cooking Academy menjadi kesempatan yang sangat berarti, tak hanya keseruan yang didapat. Ada ilmu yang sangat berguna dari pakarnya menjadi nilai tersendiri selama berada di Four Seasons Bali, Jimbaran.

Jika bersandang ke Bali, kelas ini merupakan kelas umum yang bisa diikuti oleh siapa saja. Kelas ini berlangsung kurang lebih selama 4 – 5 jam dan karena tempat yang cukup terbatas, pastikan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu agar terdaftar untuk mengikuti cooking class di Jala Cooking Academy.

Kelas usai, kami pun diberi kenang-kenangan manis berupa sertifikat tanda kelulusan dari Jala Cooking Academy, serta apron cantik sebagai penyemangat untuk terus memasak di kemudian hari.

Saksikan video pilihan di bawah ini: