Jelajah Trans Jawa Bagian III: 6 Rekomendasi Kuliner dari Ngawi sampai Banyuwangi

3. Rawon Kalkulator dari Surabaya

Rawon merupakan makanan berkuah yang unik karena kuah rawon ini warnanya hitam. Rawon adalah sup daging dengan kuahnya yang terbuat dari bumbu khas.

Biji kluwek adalah salah satu bumbu pentingnya, karena itulah kunci warna gelap khas rawon. Dagingnya berupa daging sapi bagian sandung lamur yang dipotong kecil-kecil.

4. Bakso President dari Malang

Apa bedanya bakso biasa dengan bakso Malang? Kalau bakso biasa hanya diisi dengan daging sapi, bakso Malang isinya beragam, seperti tahu bakso, pangsit goreng, pangsit basah, siomay,dan lain-lain. Rekomendasi bakso Malang terenak adalah Bakso President yang terletak di Jalan Batanghari nomor 5.

5. Lele Bakar dari Situbondo

Bila ingin memenuhi kebutuhan proteinmu, kunjungilah Istana Lele di Jalan Raya Banyuwangi, Situbondo. Di sana, lele dan bahan-bahannya dibudidayakan secara organik. Lele bakar ini paling pas disantap sebagai temannya nasi hangat, apalagi dicocol dengan sambal.

6. Rujak Soto Banyuwangi

Apa yang terlintas di benakmu ketika mendengar rujak soto? Buah dengan kuah soto? Tentu saja, kenyataannya bukan begitu. Makanan khas Banyuwangi ini ternyata merupakan paduan antara rujak sayur dengan soto daging.

Rujaknya disajikan terlebih dahulu, kemudian disiram dengan kuah soto dan dagingnya. Biasanya, makanan ini disajikan dengan es temulawak. (Esther Novita Inochi)

Saksikan video pilihan di bawah ini: