Sering Makan Daging Merah, Apa Dampak Buruknya?

[Fimela] Daging merah — Daging merah | unsplash.com

Liputan6.com, Jakarta - Mengonsumsi daging disukai banyak orang, tak terkecuali daging merah. Bagi para pecintanya, makanan yang terbuat dari olahan daging sangat menarik.

Daging merah yang dipercaya memiliki banyak manfaatnya. Namun, jika dikonsumsi terlalu sering bisa menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan tubuh.

Seperti yang dikutip dari Halo Sehat, Rabu, 6 Februari 2019, daging merah menyumbang beberapa jenis kebutuhan nutrisi tubuh. Contohnya protein, lemak sehat, vitamin B kompleks, dan mineral.

Kanker Usus

Terlalu sering dan banyak mengonsumsi daging merah bisa meningkatkan risiko kanker usus. Pasalnya, bahan daging merah ini kerap dimasak terlalu lama agar empuk.

Padahal, memasak daging merah terlalu lama akan menimbulkan pembentukan nitrosamine. Zat ini merupakan racun yang bisa menimbulkan lesi di usus besar.

Pembuluh Darah Mengeras

Daging merah bisa saja menyebabkan penumpukan senyawa karnitin. Senyawa ini merupakan sumber penyebab pengerasan pembuluh darah yang bisa merusak kesehatan jantung Anda. (Ega Maharni/Fimela.com)

Saksikan video pilihan di bawah ini:

Berita aktual di Liputan 6 Petang sore ini, daging sapi impor telah tiba di PD Dharma Jaya. Operasi pasar daging murah dilakukan di Rusunawa. Setiap keluarga dijatah satu kilogram daging sapi sebulan. Berita selengkapnya bersama Djati Darma.