6 Makanan Khas Indonesia dari Serangga, Berani Santap?

Restoran di Bangkok Sajikan Serangga — Hidangan kombinasi semut bersayap yang dapat dimakan saat disiapkan di dapur restoran Insects in the Backyard, Bangkok, 15 Agustus 2017. Restoran ini menjadi yang pertama membuka menu hidangan makanan dengan kombinasi serangga. (LILLIAN SUWANRUMPHA/AFP)

Liputan6.com, Jakarta - Serangga ternyata menyimpan kekayaan nutrisi yang jarang diketahui banyak orang. Kendati bayangan memakan serangga bikin bergidik, nyatanya di berbagai belahan dunia, serangga diolah untuk dijadikan lauk.

Di Indonesia sendiri, terdapat banyak makanan yang terbuat dari serangga. Berikut sejumlah makanan berbahan dasar serangga yang dirangkum Liputan6.com. Apakah Anda berani mencobanya sendiri?

1. Satai Ulat Sagu

Putih, gempal, dan berkepala merah. Itulah ulat sagu. Sesuai namanya, serangga tersebut berada di dalam pohon sagu. Di samping pohon sagu yang telah tua diolah jadi papeda, masyarakat Papua juga memanfaatkan ulatnya. Setelah itu tinggal di tusuk dengan tusuk satai dan dibakar di atas arang. Bila berkunjung ke Papua, jangan lupa mencicipi satai ulat sagu.

2. Belalang Goreng

Masyarakat di kawasan Gunungkidul, Yogyakarta, dulunya banyak mengonsumsi belalang goreng. Belalang ditangkap dengan jaring-jaring di pohon atau semak-semak. Setelah ditangkap, belalang dibumbumi dengan bawang putih, garam, dan ketumbar. Setelah itu, tinggal goreng serangga ini dalam minyak panas. Tinggal konsumsi belalang goreng renyah nan gurih dengan nasi panas.

Saksikan video pilihan di bawah ini:

Pandji Pragiwaksono dikenal sebagai artis serba bisa. Ia mendapat pengalaman tak terlupakan, saat mencoba makan serangga menjijikkan yang membuatnya mual dan gelagapan.

2 dari 2 halaman

Sajian Khas Indonesia dari Serangga

3. Rempeyek Laron

Jika biasanya isian rempeyek berupa kacang tanah atau kacang kedelai, yang satu ini lain. Rempeyek ini berisi laron. Laron yang biasanya muncul saat awal musim hujan ini dimanfaatkan untuk jadi 'isian' rempeyek. Laron tinggal dicampur dengan adonan rempeyek dan digoreng tipis-tipis dalam minyak panas.

4. Botok Tawon

Membayangkan rasa botok berupa kelapa parut yang gurih dan pedas memberi efek perut lapar. Namun, botok yang satu ini isiannya ditambah dengan larva tawon atau lebah madu. Botok tawon banyak dijumpai di Banyuwangi, Kediri, dan Blitar, Jawa Timur.

5. Jangkrik Goreng

Suara jangkrik yang khas sering terdengar di sawah maupun kebun. Di balik suaranya yang nyaring, ternyata jangkrik bisa dijadikan makanan. Tak hanya di Indonesia, di Thailand jangkrik pun populer untuk disantap. Cara mengolahnya mirip seperti belalang goreng. Bila berkunjung di Ciamis, cobalah jangkrik goreng balado yang pedas dan gurih.

6. Sayok

Makanan ini terbuat dari larva capung yang ditemukan di danau-danau. Serangga ini biasanya memakan ikan kecil di sekitarnya. Sayok banyak dikonsumsi masyarakat Danau Linow, Tomohon, Sulawesi Utara. Berani coba? (Fairuz Fildzah)

Asnida Riani
Author

6 Makanan Khas Indonesia dari Serangga, Berani Santap?

Dipercaya Cegah Kanker, Wanita Ini Rutin Makan Serangga Hidup-Hidup

Makan Serangga Bisa Cegah Pemanasan Global? Ini Penjelasan Ilmiahnya

Resep Sambal Ganja Khas Aceh yang Rasanya Bikin Nagih

Saksikan video pilihan di bawah ini:

Sajian Khas Indonesia dari Serangga

serangga

makanan

Kuliner

Cerita Mbah Bingah Pemungut Sampah di Gunung Merbabu Kembali Viral, Disebut Jadi Tamparan bagi Pendaki Gunung

Duh, Rumah Korban Pembunuhan Nia Kurnia Sari Gadis Penjual Gorengan Jadi Tempat Wisata Dadakan

Pemain Jepang Dipayungi Sekuriti Saat Hujan, Warganet Singgung Bahrain yang Ragukan Keamanan Bertanding di Indonesia

Putri Zulhas dan Zumi Zola Dikabarkan Akan Menikah Desember 2024, Kedapatan Cium Tangan Saat Bertemu

Produsen Barbie Klaim Tidak Sengaja Cetak Situs Porno di Kemasan Bonekanya

Merayakan 25 Tahun Merdi Sihombing Berkarya: Merajut Budaya, Kekuatan Cerita, dan Keberlanjutan Lingkungan

Fans Gelar Kontes Mirip Nicholas Saputra di GBK, Aldi Taher dan Junghwan Treasure Disuruh Ikut

Berwisata Budaya ke Kampung Nelayan di Hong Kong, Diajak Bikin Telur Asin hingga Belanja Hasil Laut

Es Krim Aice Jadi Simbol Kasih Sayang dan Teman Manis di Film Pendek BMW Astra "Love, Race Cars, & Death"

Penerbangan Australia-Bali Kembali Dibuka Setelah Sempat Ditunda Imbas Erupsi Gunung Lewotobi Laki-Laki

Buya Yahya Ungkap Jalur Pintas Agar Doa Cepat Dikabulkan, Mudah tapi..

Hasil Final Four Livoli Divisi Utama 2024: Indomaret Ceroboh, Rajawali Pasundan Menang

Timbulkan Kerugian Negara, Berikut Sederet Modus Penyeludupan Barang-barang Ilegal ke RI

Donald Trump soal Kemungkinan Mendeportasi Pangeran Harry, Keputusannya Dipengaruhi Hubungan dengan Kerajaan Inggris

Manusia Tidak Akan Bisa Mendarat di Jupiter, Ini Alasannya

Hantu Cuwig, Mitos Ilmu Hitam di Kampung Lilinta Papua Barat

Kunjungi Korban Erupsi Gunung Lewotobi, Ini Permintaan Gibran

Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 15 November 2024

Ridwan Kamil: Saya dan Pak Suswono Pemimpin Semua Golongan, Insyaallah Adil

Gelar Screening, Film Horor Wanita Ahli Neraka Sukses Pukau Penonton di Lampung

Apakah Ada Santet dalam Islam? Buya Yahya dan UAS Bagikan Amalan Penangkalnya

Polisi Ungkap Jaringan Obat Perangsang Sesama Jenis di NTT

Debat Pilgub Sumut 2024 Usai, Edy-Hasan Ingatkan Jangan Rusak Demokrasi dengan 'Cawe-cawe'

Kasus Bentrokan Prajurit dan Warga di Deli Serdang, Danpuspom TNI: Sudah Tingkat Penyidikan