Kreasi Telur 1000 Tahun yang Curi Perhatian, Berani Coba?

Liputan6.com, Jakarta - Telur seribu tahun telah sejak lama dikenal sebagai kuliner khas Tiongkok. Walau bernama demikian, fregmentasi telur ini tak semua berusia satu abad. Beberapa di antaranya bisa ditemukan berusia beberapa puluh tahun.

Secara rupa, telur seribu tahun memiliki warna cokelat cenderung hitam. Mungkin kurang menggugah selera di lirikan pertama. Tapi, proses panjang pembuatannya membuat tak sedikit orang mencicip kuliner satu ini.

Mengekspansi rasa telur seribu tahun, adalah Moody Cow, salah satu kafe di kawasan Georgetown, Penang, Malaysia, yang mengkreasikan kuliner kuno tersebut dengan sajian kekinian.

Menu Century Egg Cheesecake yang sesuai namanya merupakan perpaduan cheesecake bertekstur super lembut dengan telur seribu tahun di bagan tengah kue, juga tambahan ikan bilis.

Teksturnya, sebagaimana dideskripsikan, merupakan perpaduan lembut kue, kenyal telur, dan renyah dari salah satu jenis ikan asin tersebut. Seorang konsumen yang sudah mencoba menuliskan ulasan bahwa rasanya, secara mengejutkan, sangat unik dan patut dicoba.

Berdasarkan unggahan di akun Facebook-nya, kreasi telur seribu tahun ini dibanderol sekitar 44 ringgit Malaysia atau setara Rp 152 ribu per potong.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: