Name: Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong yang sudah dicuci bersih; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 3 butir kemiri; 1/2 sdt merica butiran (bisa pake merica bubuk); 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun); 2 sdm air asam jawa; Secukupnya gula pasir dan garam; Secukupnya kaldu bubuk (optional); Secukupnya minyak sayur

Liputan6.com, Jakarta - Ayam merupakan satu dari sekian banyak bahan makanan familier, tak hanya bagi warga Indonesia, tapi juga penduduk dunia. Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak.

Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat. Langsung saja simak resep kreasi Yayuk Jumaeli dilansir dari Cookpad, Jumat, 21 Juni 2019.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu rujak:

500 gram ayam potong yang sudah dicuci bersih

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabai merah keriting

3 butir kemiri

1/2 sdt merica butiran (bisa pake merica bubuk)

1 cm jahe

1 cm kunyit

Bumbu lain:

2 lembar daun salam

1 batang sereh (geprek)

2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)

2 sdm air asam jawa

Secukupnya gula pasir dan garam

Secukupnya kaldu bubuk (optional)

Secukupnya minyak sayur

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini :

Union Kitchen" telah membantu puluhan perusahaan rintisan bidang kuliner untuk mewujudkan impian mereka, tanpa harus punya restoran atau dapur profesional. Bukan hanya perlengkapan masak dapur inkubator ini juga menyediakan jasa pendukung seperti des...

2 dari 2 halaman