Renyahnya Usaha Keripik Jamur Tiram di Kabupaten Lima Puluh Kota

Klaster ini dibentuk dengan tujuan supaya terciptanya sinergi usaha antara nasabah program Mekaar yang sudah belajar budidaya jamur tiram dengan nasabah ULaMM yang akan menjadi penampung hasil panen jamur tiram dan kemudian membantu untuk memasarkan jamur tiram tersebut.

"Selama ini kita terkendala dengan akses pemasaran dan nasabah ULaMM yang skala usaha nya jauh lebih luas akan sangat membantu dalam hal pemasaran. Jadi program dari PNM ini sangat membantu kita dalam mengembangkan usaha," tutur Yuharmonis saat ditemui di rumahnya di Nagari Suayan Tinggi, Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumbar, Kamis, 18 Juli 2019.

Selain bersama sang istri, Yuharmonis juga dibantu anak-anaknya dalam mengelola usaha. "Alhamdulillah dalam sehari pendapatan kita mencapai sekitar Rp150 ribu, kalau dulu sebelum dapat modal dari PNM cuma sekitar Rp70 ribu. Pekerjaannya hanya dari pagi sampai siang. Setelah itu bisa menjalankan usaha lainnya, saya masih menjalankan usaha menjahit," sambungnya pada Liputan6.com.

Sedangkan nasabah ULaMM yang sering membeli jamur tiram yang dihasilkan keluarga Yuharmonis adalah Rosdiana yang juga tetangga mereka. Rosdiana yang sudah mempunyai beberapa orang karyawan mengolah jamur tiram tersebut menjadi keripik yang empuk dan gurih serta dikemas dalam bungkus plastik.

Keripik tersebut sudah banyak dijual ke berbagai tempat terutama pusat oleh-oleh. Tak hanya di Sumbar, keripik jamur tiram yang diberi nama Harapan Mulia ini juga sudah dijual ke berbagai daerah di Indonesia.

"Tapi kalau kita masukkan ke toko oleh-oleh biasanya mereka nggak mau dikasih label merek, karena mereka yang bikin label sendiri. Biasanya yang isi 100 gram dijual sekitar Rp12 ribu," terang Rosdiana yang juga mempunyai usaha roti dengan nama Harapan Mulia.

Jamur tiram crispy yang cocok jadi camilan maupun disantap bersama nasi ini dibuat tanpa bahan pengawet dan bisa tahan selama seminggu.