Memproduksi Makanan Beku, Sekar Bumi Tetap Andalkan Buatan Tangan

Liputan6.com, Jakarta - Makanan beku atau frozen food masih banyak diminati, terutama oleh mereka yang ingin menyajikan makanan secara cepat, praktis dan lezat. Meski banyak permintaan, berbagai inovasi tetap dihadirkan para produsen frozen food. Misalnya saja, PT Sekar Bumi.

Belakangan ini mereka cukup aktif menambah berbagai macam varian masakan sehat dengan proses masak yang sangat mudah. Mereka meluncurkan produk terbaru di acara Food Hotel Indonesia (FHI) 2019 yang bertempat di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat, Jumat, 26 Juli 2019.

Merek yang saat ini ada termasuk di dalam Sekar Bumi adalah Finna sebagai umbrella brand, Bumifood dan Mitraku untuk produk makanan olahan, SKB dan SKT untuk produk udang, SOSIKAN untuk produk sosis ikan siap makan, dan Sekar Fuji Foods untuk produk bumbu masak.

Produk makanan olahan beku Sekar Bumi melalui Bumifood dan Mitraku yang berbahan dasar seafood meliputi berbagai macam produk dimsum, bakso, mini wonton, crispy seafood, dan masih banyak lagi.

Selain itu, Sekar Bumi juga sebagai produsen value-added udang, ikan, kacang mete, dan sosis ikan siap makan. Produk-produk ini dijual di dalam negeri maupun ke pasar internasional ke Amerika, Eropa, Jepang, Korea, Australia, dan negara-negara Asia lainnya.

"Produk backbone dari Sekar Bumi adalah udang value-added SKB yang sudah mendapatkan sertifikat BAP 4-star, setiap tahap proses secara menyeluruh mulai dari penetasan (hatchery), tambak (farming), pakan sampai proses pengolahan di pabrik telah tersertifikasi Best Aquaculture Practice," terang Tanne Budiatma selaku Marketing Manager Bumifood

"Selain BAP 4-star, Sekar Bumi juga punya sertifikat USFDA Green Ticket, EU Number, BRC, HACCP, ISO 22:000, GMP, SNI, dan Halal dari MUI," sambungnya pada Liputan6.com.

Menurut Tanne, brand Bumifood saat ini sedang unggul di bidang makanan beku. Produk ini berbahan dasar olahan seafood yang terdiri dari ikan, udang dan cumi-cumi.

Saksikan video pilihan di bawah ini: