Resep — Tapai goreng mozzarella. (dok. Instagram @dewikuker/https://www.instagram.com/p/BzXaxTZj90d/)

Liputan6.com, Jakarta - Tapai merupakan makanan fermentasi yang sudah sejak lama jadi kegemaran banyak orang. Familiar camilan satu ini membuatnya terus disajikan dengan ragam kreasi. Salah satunya dikombinasikan dengan bahan yang tengah tren.

Dari sekian banyak kombinasi, keju mozzarella mungkin ingin Anda pertimbangkan. Bayangan akan menikmati tapai goreng dipadu gurih nan asin keju ini bisa jadi nyata dengan menyontek resep kreasi Aditya Hufazul Azhar seperti dilansir dari Cookpad, Rabu (31/7/2019).

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tapai goreng mozzarella:

50 gram keju mozzarella

1 sachet meses coklat

400 gram tapai

250 gram tepung terigu

4 sdm gula pasir

1 butir putih telur ayam

150 ml air matang

Secukupnya minyak sayur

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Tapai, Makanan ringan yang enak untuk disantap waktu weekend ini, guys.

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan

Tapai singkong. (dok.Instagram @yancu_tzai/https://www.instagram.com/p/Bp3cv_SnZUW/Henry

Langkah 1

Larutkan tepung dan 2 sdm gula dengan menambahankan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental.

Langkah 2

Setelah mengental, tambah putih telur dan aduk rata. Sisihkan.

Langkah 3

Haluskan tape dengan cara ditekan pakai sendok makan. Potong dadu keju mozzarella, ambil tapai seukuran bola pingpong. Pipihkan tapai dan tambahkan keju mozzarella dan meses. Bulatkan lagi. Ulangi sampai adonan tapai habis.

Langkah 4

Masukkan tapai ke adonan tepung. Balur setiap permukaan tapai hingga merata,

Langkah 5

Setelah itu panaskan minyak, lalu goreng tapai yang sudah dilumuri adonan tepung di api sedang. Goreng hingga tapai berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.