6 Kuliner Enak Khas Pontianak yang Menggugah Selera

Makanan ini merupakan makanan yang khas dari suku Melayu. Bubur pedas ini kaya cita rasa karena terbuat dari berbagai macam rempah, seperti kunyit, lengkuas, serai, jahe, dan masih banyak lagi.

Sajian bubur pedas ini tak lengkap rasanya jika tidak ditambah teri, kacang, dan daun bawang. Bubur pedas ini cocok disantap untuk sarapan.

4. Kaloci

Jika Jepang memiliki mochi, Pontianak memiliki kaloci. Kaloci adalah camilan yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki tekstur kenyal.

Kaloci ini akan dibaluri dengan bumbu kacang sebagai penambah rasa. Tak lupa, taburkan wijen di atasnya agar kaloci semakin gurih. Jika Anda suka lebih manis, Anda bisa menaburi gula pasir.

Chai Kue atau biasa disebut choi pan adalah salah satu makanan hasil akulturasi budaya Tionghoa. "Chai" sendiri berarti sayur dalam bahasa Tiociu.

Sesuai namanya, chai kue berisi tumisan sayuran seperti bengkuang, kucai, atau keladi yang dibungkus menggunakan kulit tipis berbahan tepung. Makanan ini cocok untuk dijadikan cemilan.

Topping bawang putih gorengnya juga menambah aroma dari makanan ini. Biasanya, chai kue disajikan dengan cara dikukus atau digoreng. Jika Anda berkunjung ke Pontianak, Anda dapat dengan mudah menemukan rumah makan yang menyediakan chai kue ini.

6. Lek Tau Suan

Makanan khas yang ini bisa dibilang sebagai dessert karena rasanya yang manis. Lek Tau sendiri dalam bahasa Tiociu berarti kacang, dan suan berarti mutiara.

Sesuai namanya, lek tau suan adalah kacang hijau yang direbus hingga lembek dan dicampur dengan air gula yang dikentalkan. Sajian ini biasa disantap bersama ca kwe goreng dan dimakan saat masih panas sehingga cocok untuk dimakan saat musim hujan atau malam hari. (Novi Thedora)