Resep — Rujak kuah salak. (dok. Instagram @warungbreakfast/https://www.instagram.com/p/B0MuygqAWVX/)

Liputan6.com, Jakarta - Rujak yang identik dengan sensasi segar acap kali dijadikan 'obat' membuat mata melek. Ragam sajian satu ini sangat banyak, tapi rujak kuah salak jadi salah satu yang harus Anda coba, setidaknya sekali.

Mendengar salak, Anda juga pasti sudah terbayang rasa sedikit asam yang sangat familiar, ditambah potongan cabai, rasanya jadi bercampur pedas. Ketimbang makin ngiler, langsung saja simak resep kreasi Momsky Vianna seperti dilansir dari Cookpad, Kamis, 15 Agustus 2019.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rujak kuah salak:

10 buah cabai rawit

2 buah cabai merah besar

1 ons gula putih

Secukupnya gula merah dan asam jawa

1/2 kg salak

Sedikit terasi (jika suka)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Seperti apa kurma salak kreasi warga Jember, Jawa Timur?

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan

Langkah 1

Kupas salak, lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 2

Ulek smua bahan, kecuali salak, di tingkat kelembutan yang diinginkan. Masukan ke wadah, kemudian siram air panas secukupnya. Masukkan salaknya. Koreksi rasa.

Langkah 3

Masukkan ke kulkas. Sajikan rujak kuah salak dalam keadaan dingin.