Resep Barongko, Makanan Raja Bugis Kesukaan BJ Habibie - Lifestyle Liputan6.com

Kuliner Sulawesi — Barongko. (dok. Instagram @kue.bugis.bumaliq/https://www.instagram.com/p/B0PxppLnkgn/)

Liputan6.com, Jakarta - Adalah barongko, makanan khas Bugis yang jadi kudapan favorit mendiang BJ Habibie. Sajian ringan ini terbuat dari campuran pisang kepok, santan, telur, gula, dan dibungkus oleh daun pisang, lalu dikukus.

Barongko dulunya sering disajikan sebagai hidangan penutup bagi para Raja Bugis. Di samping sebagai hidangan di acara resmi, seperti sunatan, akikah, pernikahan, dan syukuran. Bisa dibuat sendiri, langsung saja sontek resep kreasi Inderawati Husein seperti dilansir dari Cookpad, Kamis, 12 September 2019.

BACA JUGA: Profil Putri Ariani, Penyanyi Berbakat yang Disebut Cucu Habibie

BACA JUGA: Jejak Harum BJ Habibie Bapak Teknologi Indonesia di Jerman

BACA JUGA: Biografi BJ Habibie, Presiden ke-3 yang Dijuluki Bapak Teknologi Indonesia

Advertisement

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat barongko:

1 sisir pisang kepok

1 lt santan

1 butir kelapa

250 gram gula pasir

Secukupnya susu kental manis

5--7 butir telur

Secukupnya daun pisang.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

BJ Habibie dan Ainun jadi idola sebagai pasangan romantis dan setia sepanjang masa. Mereka arungi perjalanan bersama dalam suka dan duka.

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan

pisang — ilustrasi pisang/Photo by Eiliv-Sonas Aceron on Unsplash

Langkah 1

Kupas pisang dan buang bagian hitam di tengah. Haluskan dan sisihkan.

Langkah 2

Campur gula, santan, susu, dan tambahkan pisang yang sudah dihaluskan.

Langkah 3

Kocok lepas telur dengan garpu sampai tercampur, tidak perlu mengembang. Aduk rata.

Langkah 4

Bungkus adonan dengan daun, lalu kukus selama 30 menit atau sampai daun kelihatan masak. Angkat dan sajikan.

Advertisement

Advertisement

BJ Habibie
Tokoh
BJ Habibie adalah Presiden ke-3 Republik Indonesia.
Lihat Selengkapnya
BJ Habibie
resep
Barongko
Kuliner Sulawesi

Asnida Riani
Author
Henry
Editor