Liputan6.com, Jakarta - Beef teppanyaki adalah makanan olahan daging dari Jepang. Berbahan dasar daging, kecap dan gula, menu ini kerap ditemui di restoran Jepang. Chef yang mengolahnya biasanya akan beratraksi saat memasak sebelum menghidangkannya kepada pengunjung.
Dengan atraksi dan lokasi, Anda biasanya akan merogoh kocek lumayan untuk bisa menikmati teppanyaki. Tapi kini, Anda bisa membuat menu tersebut di rumah dan menyajikannya untuk keluarga.
Advertisement
Baca Juga
Berikut adalah resep beef teppanyaki rumahan yang bisa Anda praktikkan, yang dikutip dari buku Inovasi Rasa Kecap Bango.Â
Bahan-Bahan :
500 g Daging has luar, iris tipisÂ
50 g Bawang bombayÂ
10 ml Cuka apelÂ
Saus Teppanyaki :
5 g Cabai merah kering, giling kasar
30 g Kecap asinÂ
200 g Kecap manisÂ
500 ml Jus apel
20 g Jahe cincang kasar
20 g Bawang putih cincang kasar
30 g KatsoubushiÂ
8 ml Minyak wijenÂ
10 g Bubuk kaldu ayam
12 g Tepung saguÂ
500 ml AirÂ
Â
Rexona Dry Serum Exclusive Launch
* Follow Official WhatsApp Channel Liputan6.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan Pendamping
50 g Wortel, rebus matangÂ
50 g Bunga kol, rebus matangÂ
30 g Kapri, rebus matangÂ
400 g Nasi putih
100 g MayonesÂ
Cara Memasak:
1. Saus teppanyaki: campurkan semua bahan kemudian masak dengan api sedang hingga beraroma dan matang.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay hingga beraroma.Â
3. Masukkan daging sampai daging setengah matang.
4. Masukkan saus teppanyaki, aduk dan sajikan dengan bahan pendamping. (Ossid Duha Jussas Salma)
* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Advertisement