Beragam Serangga yang Punya Rasa Seperti Keripik Kentang

Liputan6.com, Jakarta - Menyebut kata serangga, bagi banyak orang yang merasa jijik. Namun, lain halnya bagi Frederico Paniagua. Di rumahnya di pedesaan Kosta Rika, ahli biologi itu bersama keluarganya melahap beberapa jenis serangga.

Seperti diberitakan Reuters, Rabu, 2 Oktober 2019, serangga-serangga itu ia hasilkan di pertaniannya. Ia lalu membandingkan rasanya dengan keripik kentang.

Kepala Museum Serangga Universitas Kosta Rika memutuskan tiga tahun lalu mengganti protein hewani dalam makanannya dengan jangkrik, semut, kecoak, kumbang, dan serangga lainnya. Ia ingin mendorong orang lain untuk melakukan hal yang sama.

"Serangga memang enak," katanya dalam sebuah wawancara di peternakannya di Sarchi, sekitar 30 mil (50 km) dari ibu kota San Jose.

"Anda bisa duduk dan menonton opera sabun, menonton pertandingan sepakbola, melakukan aktivitas apa pun dengan sepiring penuh serangga. Makan mereka satu per satu, dengan segelas soda ... mereka akan turun dengan baik," kata Paniagua.

* Dapatkan pulsa gratis senilai Rp 5 juta dengan download aplikasi terbaru Liputan6.com di tautan ini.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: