Memasak Pasta, Lebih Baik dengan Air Dingin atau Air Panas?

Liputan6.com, Jakarta - Pada 15 Oktober 2019, warga Twitter dihebohkan dengan cuitan seorang lelaki pemilik akun @drive45music yang berbicara tentang ulah pacarnya yang bodoh. Ia mengatakan pacarnya sangat aneh karena memasak pasta dengan air dingin, baru kemudian dididihkan.

Komentar dilayangkan oleh warganet Twitter sebanyak 268 ribu komentar pada unggahannya. Ada beberapa yang memberikan argumen setuju dengannya, tapi tak sedikit juga yang membela aksi pacarnya, alias memasak pasta dengan air dingin.

Melansir dari Huffington Post pada Jumat, 18 Oktober 2019, J Kenji Lopez, seorang ahli pangan dan Chef di Barbara Lynch, Boston, Amerika Serikat ikut mengomentari unggahan tersebut. Ia mengatakan bahwa yang dilakukan pacar lelaki itu tidak salah. Menurutnya, memasak pasta dengan air dingin tidak berbahaya sama sekali.

Tapi menurut Frankie Celenza, seorang Food Vlogger Amerika dan pendiri Komunitas Pangan Tastemaker, mengatakan bahwa memasak dengan air dingin yang dididihkan sangatlah aneh. "Memungkinkan, tapi sangat tidak biasa," kata Frankie.

Frankie juga menjelaskan, pasta yang dimasak dengan air dingin khawatir bisa mengubah bentuk pasta menjadi lembek dan tidak segar. "Kalau di restoran, makanan seperti itu tidak akan disajikan, karena bisa menurunkan reputasi restoran," jelas Frankie menambahkan.

* Dapatkan pulsa gratis senilai jutaan rupiah dengan download aplikasi terbaru Liputan6.com mulai 11-31 Oktober 2019 di tautan ini untuk Android dan di sini untuk iOS

Saksikan video pilihan di bawah ini: