Punya Teknik Penyeduhan Terbanyak, Kafe Jamu Pecahkan Rekor MURI

Liputan6.com, Jakarta - Mengajak anak-anak muda untuk menyukai jamu bukanlah hal mudah. Tapi tidak bagi Acaraki, kafe jamu yang terus berinovasi mengembangkan tren jamu hingga pecahkan rekor MURI karena memiliki teknik penyeduhan terbanyak.

"Kami terus berinovasi dan terus mengembangkan agar jamu bisa menjadi lifestyle untuk semua kalangan. Tidak terasa ternyata kami telah mengembangkan delapan teknik penyeduhan menjadi yang terbanyak," kata Jony Yuwono, pendiri Cafe Jamu Acaraki di kawasan Kemang, Jakarta Selatan, Minggu (17/11/2019).

Pembukaan cabang kafe di Kemang ini sekaligus sebagai momen penganugerahan Rekor MURI yang disampaikan oleh Senior Manager MURI, Yusuf Ngadri, sebagai kedai jamu yang menyediakan teknik penyeduhan terbanyak di Indonesia yang tercatat di MURI nomor 9300/R.MURI/XI/2019.

Delapan teknik penyeduhan Cafe Jamu Acaraki adalah Pourover, Rokpresso, Flairesso, Infusion French Press, Aeropress, Syphon, Mokapot dan Cold Drip. Menurut Jony, semua teknik tersebut mengedepankan penghasilan aroma dan rasa yang khas dan pekat.

"Banyak orang bilang tidak suka jamu karena rasanya, tapi mereka suka kopi yang rasanya pahit. Itu karena pengaruh aroma kopi, maka dari itu kami sengaja mengedepankan aroma karena kami ingin orang menyukai jamu terlebih dahulu karena aromanya," jelas Jony.

Saksikan video pilihan di bawah ini: