Alasan Kulit Apel Malang Tak Akan Semerah Apel Washington

Liputan6.com, Jakarta - Penggemar apel malang pasti menyadari bila warna kulit buah tersebut kebanyakan hijau. Warna tersebut tidak akan berubah merah seperti apel impor dari luar negeri.

Menurut Todd Fryhover, Presiden Komisi Apel Washington kepada Liputan6.com, beberapa waktu lalu, ternyata warna tersebut adalah efek dari kondisi iklim setempat. Iklim yang ideal untuk menanam apel yang enak adalah antara suhu hangat dan suhu dingin bersamaan. "Di sini lebih dominan suhu dingin daripada yang ada di AS. Jadi, meskipun petani kami datang kemari, mereka akan kesulitan menumbuhkan apel seperti yang kami lakukan di Washington," jelasnya.

Ia menjelaskan kondisi perkebunan apel berada di gurun sehingga perubahan suhu drastis terjadi. Suhu di Washington pada siang hari berkisar 30 derajat Celcius, sedangkan di malam hari berkisar 10 derajat Celcius.

Belum lagi rendahnya curah hujan di sana, hanya 7 inchi per tahun. Hal itu mendukung penanaman apel di Washington. Sementara di Malang, curah hujan cukup tinggi. Hal itu membuat warna apel menjadi pucat.

"Meskipun Anda memiliki apel yang berkualitas baik, warnanya hanya akan tetap hijau karena di sini sangat-sangat basah. Anda memiliki suhu berbeda dengan yang kami miliki...mungkin bila kami menumbuhkan apelmu di Washington, warnanya akan merah," ujarnya.

Di sisi lain, teknologi yang diterapkan para petani apel di Washington kini jauh lebih maju. Salah satunya dengan menerapkan intensifikasi dengan memapas pohon menjadi ramping dan menumbuhkannya berdekatan.

"Bentuknya tetap pohon tetapi jauh lebih ramping. Atas dan bawah sama-sama menghasilkan buah," katanya.

Belum lagi teknologi penyimpanan yang dimiliki. Todd mengaku memiliki chiller yang bisa mempertahankan kesegaran apel hingga setahun lamanya. Pihaknya juga mengaku memiliki teknologi robotik yang bisa mendeteksi apel yang cacat di bagian dalam.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: