Name: Resep Sticky Toffee Pudding, Makanan Penutup Favorit Kate Middleton
Prep time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 1
Cuisine: Inggris
Ingredients: 6 ons kurma medjool, masing-masing dipotong jadi 8 buah; 1 sdt soda bicarb; 1/2 liter air mendidih; 2 ons mentega; 6 ons gula pasir; 1 cup potongan cokelat Scharffen Berger; 1 telur; 8 ons tepung terigu; 1 sdt pasta vanilla; 1 sdt baking powder; 11 ons gula dark muscovado; 7 ons mentega tawar; 1/2 cup potongan cokelat Scharffen Berger; 9 sdm krim kental

Liputan6.com, Jakarta - Pernahkah terpikir kira-kira apa makanan yang dihidangkan untuk anggota keluarga kerajaan Inggris? Atau hidangan apa yang menjadi favorit mereka? Mantan chef kerajaan Inggris, Darren McGrady punya bocoran dessert favorit Kate Middleton.

Dilansir Daily Mail, Kamis, 16 Januari 2020, Darren mengungkapkan resepnya untuk hidangan penutup favorit Kate Middleton yang tidak lain adalah sticky toffee pudding.

Pria berusia 58 tahun ini bekerja sebagai chef pribadi untuk Ratu Elizabeth II, Putri Diana, Pangeran William, dan Pangeran Harry. Ia membocorkan Duchess of Cambridge sering memasak makanannya dan belanja bahan makanan sendiri.

Berbicara kepada Delish, Darren menyampaikan ia memulai resep dengan melapisi kurma yang dicacah dengan baking soda. Lalu Darren mencairkan gula Muscovado untuk membuat sticky-sweet glaze.

Proses dilanjutkan dengan menambahkan adonan kue telur, mentega, gula yang dicampurkan dengan kombinasi kurma cair sebelum mengukusnya selama satu jam. Setelah jadi lalu ditambah dengan saus dan whipped cream.

"Beginilah cara kami mempersiapkannya di Istana Buckingham. Ratu menyukai ini di Sandringham ketika cuaca sangat dingin di luar, dan ketika ia berada di Balmoral, dan seluruh keluarga kerajaan juga melakukannya." ungkap Darren kepada Delish.

Lalu, apa saja bahan-bahan dan cara membuat dessert favorit Kate Middleton ini? Simak rangkumannya seperti dilansir dari theroyalchef.com, Kamis, 16 Januari 2020 berikut ini.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Seorang ahli etiket kerajaan mengungkapkan bahwa Kate Middleton dan Meghan Markle tidak boleh menggunakan berlian pada siang hari. Hal ini karena tidak ingin keluarga kerajaan dianggap terlalu mencolok.

2 dari 2 halaman