Kuliner Malam Jumat: Nikmatnya Semangkuk Bakso Singo 85 Dekat Stasiun Gondangdia

Sebelum buka pukul 10.00, Samri terlebih dahulu mempersiapkan berbagai hal seperti berbelanja bahan-bahan ke pasar sekitar pukul 05.00. Jika semua bahan telah lengkap, ia kembali ke rumah dan melakukan proses selanjutnya.

"Persiapan pagi ke pasar bikin bakso, bikin pangsit goreng, rebus tahu, bikin siomay, begitu juga bihun, rebus mi, abis itu udah kelar persiapan langsung berangkat ke tempat penjualan," ungkap Samri.

Untuk proses membulatkan bakso ia lakukan sendiri karena daging sebagai bahan utama dari bakso, telah digiling dahulu di pasar. Begitu persiapan selesai, ia berangkat ke warung baksonya.

Bakso Singo 85 buka mulai Senin hingga Sabtu mulai pukul 10.00--20.30 WIB. Samri menyebut pengunjung didominasi oleh para pekerja kantoran, mengingat Stasiun Gondangdia dikelilingi oleh beragam perusahaan.

"Paling ramai kadang waktu makan siang sama sore jam 4 sampai malam. Kebanyakan (yang datang) orang kantor pulang kerja kalau sore," tambahnya.

Salah seorang pengunjung yang menyantap bakso seorang karyawati bernama Ayu. Mengingat kantornya berada dekat dengan Bakso Singo 85, ia cukup sering menyantap bakso di warung milik Samri tersebut.

"Lumayan (sering) seminggu sekali. Baksonya itu enak, bakso urat urat terasa banget," kata Ayu kepada Lifestyle Liputan6.com.

Kami menerima kontribusi konten untuk rubrik Kuliner Malam Jumat, yaitu tempat kuliner yang cukup dikenal, punya ciri khas, dan masih buka pada malam hari. Konten harus berupa tulisan, foto dan video berdurasi sekitar 3 menit.

Tulisan berupa cerita mendalam tentang tempat kuliner malam yang diangkat sekitar 1.000 sampai 1.500 kata, foto minimal lima buah, dan video. Format konten video bisa dilihat dari video Kuliner Malam Jumat yang sudah ditayangkan.

Hasil liputan dikirim ke email: dinny.mutiah@kly.id. Tersedia hadiah menarik bagi yang karya terpilih. Untuk pertanyaan lebih detil tentang konten liputan Kuliner Malam Jumat, bisa ditanyakan melalui alamat e-mail yang sama.