Sumber Antioksidan dan 6 Fakta Lain tentang Vitamin C

Vitamin C di Buah Stroberi Lebih Banyak Ketimbang Jeruk

Berdasarkan hasil analisa Sarintan Tarigan, jeruk lokal, yaitu jeruk manis memiliki kadar vitamin C 51,68 mg per seratus gram. Sementara, jeruk sunkist mempunyai kadar Vitamin C lebih tinggi, yaitu 85,18 mg per 100 gram.

Namun, semua itu masih kalah dengan stroberi. Buah satu ini dapat memberi sekitar 94 mg vitamin C atau sama dengan 1.5 kebutuhan harian untuk vitamin C.

Rekomendasi Harian Dosis Vitamin C

Konsumsi vitamin C harus sesuai rekomendasi takaran harian, yaitu 45 mg untuk orang dewasa, berdasarkan data Kementerian Kesehatan RI. Batas maksimum konsumsi vitamin C untuk orang dewasa tak boleh melebihi dua ribu mg per hari.

Overdosis Vitamin C Dapat Sebabkan Penyakit Ginjal dan Gangguan Kulit

Konsumsi vitamin C berlebihan dapat menganggu sistem pencernaan. Pasal, vitamin C yang tak dibutuhkan tubuh akan dikeluarkan melalui air seni, masalah pencernaan seperti diare dan muntah-muntah dapat terjadi.

Bahaya juga dapat terjadi saat ginjal harus bekerja lebih untuk memproses kandungan vitamin C berlebihan melalui urine. Hal ini dapat menghasilkan batu ginjal dari kalsium osalat yang meningkat. Selain itu, jika dosis yang diberikan tak tepat, vitamin C juga dapat memicu timbul alergi dan iritasi pada kulit.

Manusia Mendapatkan Vitamin C dari Makanan dan Suplemen

Beberapa hewan seperti anjing dan kucing dapat memproduksi vitamin C dari glukosa melalui proses enzim di dalam liver mereka. Berbeda dari tubuh manusia yang tak bisa memproduksi vitamin C sendiri. 

Selain jeruk, terdapat beberapa buah dan sayur yang kaya akan vitamin C, yaitu brokoli, tomat, stroberi, anggur, dan kiwi.