Prediksi Kuliner yang Bakal Hits di 2020, Ada Favorit Anda?

Liputan6.com, Jakarta Pergantian tahun identik dengan ragam perubahan dari segala hal, begitu pula di industri kuliner. Pada 2020, akan ada beberapa sajian yang diprediksi bakal jadi favorit masyarakat di tanah air.

GoFood sebagai layanan pesan-antar makanan di Indonesia dan Asia Tenggara telah merilis proyeksi jenis kuliner yang jadi sorotan tahun ini. Hal tersebut jadi salah satu komitmen untuk pelanggan dan UMKM.

"Di 2020 kami ingin semakin fokus obsesif terhadap customer experience. Misi kami bukan hanya pada customer, tetapi juga membantu UMKM tumbuh. Jadi, ada prediksi makanan," kata Catherine Hindra Sutjahyo, Chief Food Officer Gojek Group, di kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Selasa, 11 Februari 2020.

Prediksi tren kuliner yang akan meraih popularitas dari kategori makanan adalah nasi telur, menu ikan, dan bubur ayam. Kategori minuman ada minuman cokelat dan es regal.

"Prediksi dari data, basically belum melihat volume hari ini, tetapi melihat pertumbuhan di bulan terakhir, up and coming," lanjut Catherine.

Bukan tanpa alasan, prediksi kuliner juga melihat dari sisi banyak merchant yang menambahkan varian ikan. Dari sana ditarik hasil demikian.

"Melihat up and coming trend, some trend and some stay. Menu ikan ada di mi, nasi dori sambal matah, fillet ikan digoreng," tambahnya.

Sementara aneka jajanan yang bakal meraih popularitas di 2020 terdiri atas donat, bakwan, dan tahu. Ketiga sajian itu disebutkan jadi favorit masyarakat Indonesia yang suka santapan yang digoreng.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: