Name: Resep Tahu Kriuk, Camilan Lezat nan Mudah Dibuat
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu sumedang; Secukupnya minyak sayur; 1 sdt garam; 2 siung bawang putih, serut; 1 sdt kaldu bubuk (kaldu jamur); 1 sdt baking powder; 1/2 sdt lada bubuk; 350--400 ml air dingin; 40 gram tepung beras; 20 gram tapioka tani; 25 gram terigu protein sedang

Resep — Tahu kriuk. (dok. Instagram @tahukriukyes.pangjay/https://www.instagram.com/p/B8i5tTWDVPV/)

Liputan6.com, Jakarta - Tahu, siapa tak familiar dengan camilan satu ini? Saking popular, kreasi makanan ringan tersebut sudah banyak. Penyajian dalam berbagai cara nyatanya membuat tahu kian jadi favorit banyak orang.

Dari sekian banyak, ada satu hidangan yang menarik untuk dicoba, yakni tahu kriuk. Karena super mudah, Anda bisa membuat sendiri sajian ini di rumah. Berikut resep kreasi Nuning Putri seperti dilansir dari laman Cookpad Indonesia, 24 Februari 2020.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tahu kriuk:

10 buah tahu sumedang

Secukupnya minyak sayur

Bahan A

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk (kaldu jamur)

2 siung bawang putih, serut

1 sdt baking powder

1/2 sdt lada bubuk

350--400 ml air dingin

Bahan B

40 gram tepung beras

20 gram tapioka tani

25 gram terigu protein sedang

Saksikan Video Pilihan Berikut:

Lihat Resep Tahu Saus Teriyaki ala Rumahan

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan

Ilustrasi tahu. (dok. pixabay.com/allybally4b)

Langkah 1

Rendam tahu dengan bahan A yang sudah dicampurkan dan diamkan 15-20 menit. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Pisahkan air rendaman dan campur dengan bahan B. Aduk rata, sisihkan.

Langkah 3

Siapkan minyak. Masukkan tahu setelah minyak panas. Setelah tahu berwarna kuning, kecilkan api, dan goreng sampai agak kering.

Langkah 4

Besarkan api lagi dan tuang adonan tepung dari jarak 30 cm. Diamkan 20 detik, lalu aduk-aduk tahu, dan biarkan adonan tepung mengering. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.