Cara Membuat Opor Ayam yang Nikmat untuk Sambut Lebaran

1. Blender semua bahan bumbu ketumbar bubuk, jinten bubuk, kemiri, jahe, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga halus dengan dua sendok makan minyak goreng.

2. Oseng bumbu di wajan berapi sedang yang telah dilumuri empat sendok makan minyak goreng.

3. Tumis sampai harum. Hati-hati jangan sampai gosong.

4. Masukkan ayam ke wajan. Lumuri dengan bumbu hingga harum.

5. Masukkan daun laos, daun serai dan tiga lembar daun kari.

6. Tambahkan santan cair, garam dan gula merah. Biarkan selama 15--20 menit dalam api sedang agar ayam matang secara merata.

7. Jika kurang kental, tambahkan santan kental. Sajikan. Selamat mencoba.