Tradisi Makan yang Berubah karena Virus Corona Covid-19

Perubahan ini juga jadi dilema bagi sejumlah bisnis restoran. Deng Yanping, seorang pemilik restoran di Jiaxing, mengatakan pihaknya mulai menyediakan alat makan khusus penyajian, juga mengatur meja dalam jarak aman untuk kembali menarik pelanggan.

"Biasanya hanya restoran besar yang melakukannya. Menyediakan alat makan terpisah berarti membutuhkan lebih banyak tangan untuk mencuci mereka," tuturnya.

Kendati demikian, promosi menggunakan alat makan khusus penyajian ini sebenarnya sudah dilakukan pemerintah saat SARS mewabah di awal 2000-an. Kampanye ini pun memperlihatkan hasil berbeda-beda.

"Mengubah kebiasaan orang bisa memakan waktu sangat panjang. Tapi, apa yang dilakukan sekarang merupakan awal yang baik," kata Deng.

Li Liang, warga Beijing berusia 34 tahun menghadapi penolakan saat menyarankan penggunaan alat makan pribadi pada ayahnya. "Ayah saya mengatakan, 'Apakah kamu melihat saya sebagai orang luar?'," ucapnya.

Bagi orangtua dan kakek-nenek, mereka umum mengekspresikan rasa sayang dengan mengambil makanan dan meletakkannya ke piring anak atau cucu. Sedangkan, anak-anak melakukan hal serupa untuk menunjukkan rasa hormat mereka.

Karenanya, gerakan ini masih terus diwarnai pro-kontra, lantaran menyangkut mengubah kebiasaan yang sudah lama mengakar.