Cara Buat Daging Kambing dan Sapi Jadi Empuk dengan Daun Pepaya - Lifestyle Liputan6.com

Daging kambing dicampur daun pepaya — Daun pepaya dapat membuat daging kambing menjadi empuk. (dok.Cookpad)

Liputan6.com, Jakarta - Pohon pepaya punya banyak manfaat. Selain buah yang manis dan berguna bagi kesehatan tubuh, daun pepaya pun banyak gunanya.

Daun pepaya mengandung beberapa senyawa aktif yang memiliki efek baik bagi tubuh. Daum pepaya pun kaya akan berbagai vitamin, seperti vitamin B, A, dan C.

BACA JUGA: Tips Agar Teri Tidak Alot: Panduan Lengkap Mengolah Ikan Teri

BACA JUGA: Trik Goreng Agar Minim Serap Minyak, Mulai dari Kebersihan hingga Suhu Minyak

BACA JUGA: Cara Mencairkan Daging Beku dengan Cepat dan Higienis

Tidak hanya itu, daun pepaya juga mengandung enzim papain yang terdapat pada getahnya. Getah pepaya yang berwarna putih kental mampu melunakkan daging, baik daging kambing maupun sapi.

Advertisement

Memanfaatkan bahan satu ini, sebagaimana melansir berbagai sumber, Jumat, 31 Juli 2020, berikut langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi atau daging kambing

6 daun pepaya

Secukupnya ir bersih

Saksikan video pilihan di bawah ini :

Pada Hari Raya Idul Adha 1440 H terdapat cara baru pembagian daging kurban.

2 dari 2 halaman

Langkah-Langkah:

Daging Sapi Mentah — Ilustrasi Foto Daging Sapi (iStockphoto)

- Daun pepaya yang sudah disiapkan, kemudian diremas-remas hingga keluar cairan enzimnya.

- Balurkan daging sapi atau daging kambing dengan remasan daun pepaya.

- Supaya enzim daun pepaya meresap pada daging, diamkan hingga satu jam. Setelah itu daging siap diolah.

Advertisement

Advertisement

Komarudin
Author
Asnida Riani
Editor