Resep Mi yang Manfaatkan Sisa Sajian Satai

Liputan6.com, Jakarta - Mengingat anjuran untuk tetap lebih banyak menghabiskan waktu di rumah, layanan antar makanan masih tetap jadi pilihan utama, apalagi menjelang akhir pekan panjang. Lapar mata melihat banyak sajian menggugah selera acap kali berujung adanya makanan sisa.

Jangan dulu dibuang karena sisa makanan tersebut tetap bisa dimanfaatkan untuk membuat kembali makanan tak kalah menggugah selera. Salah satunya diperlihatkan Chef Sarah Benjamin yang berbasis di Singapura.

Melansir laman Her World Singapore, Kamis, 13 Agustus 2020, Benjamin memanfaatkan sisa satai untuk dibuat sajian mi. Berikut bahan-bahan dan langkah pembuatan makanan alternatif satu ini.

Bahan-bahan:

Sisa sajian satai beserta bumbunya

Secukupnya minyak sayur dan bubuk cabai

1 ruas jahe, cacah halus

Secukupnya bawang putih, cacah halus

Secukupnya lada sichuan (optional)

Secukupnya kecap asin dan cuka hitam

Setangkup mi knife-cut (bisa diubah seseuai selera)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Satai Ayam Goreng ala Korea Kreasi Yummy Indonesia

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan

Satai tempe — Ilustrasi satai. (dok. Instagram @andreniagiawati9041/https://www.instagram.com/p/Bhk0Wt1BVf2/)

Langkah 1

Panaskan minyak di penggorengan dan tambahkan bubuk cabai. Masukkan jahe dan bawang putih yang sudah dicacah. Tambahkan lada sichuan dan aduk semuanya dengan api kecil.

Langkah 2

Setelah mulai harum, tambahkan sisa bumbu satai, kecap asin, dan cuka hitam. Masak hingga matang dan sisihkan.

Langkah 3

Rebus mi hingga matang. Angkat dan keringkan.

Langkah 4

Campur dengan saus yang sudah dimasak dan mi dari sisa satai siap disajikan.