Name: Resep Kue Merah Putih Red Velvet untuk Sambut HUT ke-75 RI
Prep time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 1/2 sdt baking soda; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 2 sdm coklat bubuk; 1 sdt vanilla ekstrak; 125 gr gula kastor; 200 ml minyak; 2 butir telur; 200 ml buttermilk; 3/4-1 sdm pewarna merah cabe; 1 sdt cuka; 250 gr cream cheese; 60 gr unsalted butter; 110 gr gula icing; 1/2 sdt vanili bubuk; 200 ml susu cair; 2 sdm air lemon

Resep Kue Merah Putih Red Velvet untuk Sambut HUT ke-75 RI. (dok.Instagram @malokabakery/https://www.instagram.com/p/CD6Pb-QpRec/Henry)

Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak cara untuk menyambut HUT ke-75 RI (Republik Indonesia) yang jatuh di hari ini, Senin (17/8/2020). Salah satunya bisa dengan membuat kue spesial bernuansa kemerdekaan Indonesia.

Membuat kue bisa jadi pilihan pas, karena di tengah pandemi ini kita harus merayakan Hari Kemerdekaan di rumah saja. Dari berbagai macam pilihan kue, Anda bisa mencoba membuat red velvet cake yang punya warna bendera Indonesia, merah putih.

Saksikan video pilihan di bawah ini :

Tak terbayangkan sebelumnya jika toilet tisu bisa menjadi ide cemerlang buat pembuat roti. Di Jerman, kue berbentuk tisu toilet diproduksi dan laku di pasaran.

2 dari 2 halaman

Cara Pembuatan

1. Panaskan oven suhu 170°C. Siapkan loyang ukuran 26 cm olesi dengan margarin dan lapisi dengan baking paper. Sisihkan;

2. Ayak jadi satu bahan kering, tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, coklat bubuk dan vanili;

3. Dalam wadah masukkan gula kastor, minyak dan telur. Kocok rata. Masukkan buttermilk dan pewarna merah, kocok rata. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, kocok rata. Tambahkan cuka. Kocok rata kembali;

4. Masukkan kedalam loyang. Hentakkan sebelum dimasukkan ke oven. Panggang selama 35-40 menit. Lakukan tes tusuk jika tusuk gigi bersih tandanya sudah matang. Dinginkan.

5. Frosting, masukkan semua bahan frosting lalu kocok sampai lembut. Masukkan ke kulkas sebelum digunakan;

6. Penyelesaian, belah dua cake, potong pinggirannya sedikit. Hancurkan potongan cake untuk topping cake, sisihkan. Ambil sebuah cake olesi dengan bahan frosting. Lalu tumpuk dengan cake satunya, olesi dengan bahan frosting. Taburi atasnya dengan remahan cake;

7. Simpan di kulkas sampai set. Rapikan pinggirannya dan Red Velvet Cake Merah Putoh siap disajikan.