6 Camilan Unik nan Populer, Cocok Jadi Teman di Masa Pandemi

Liputan6.com, Jakarta - Di era pandemi Covid-19, memasak atau membuat kue nampaknya menjadi tren baru untuk memerangi rasa bosan dan jenuh selama berada di rumah. Belum lagi kecemasan akan makanan di luar rumah yang kurang higienis yang akhirnya memaksa orang untuk memasak sendiri.

Studi yang dilakukan HUNTER, perusahaan komunikasi makanan dan minuman di Amerika Serikat juga menunjukkan lebih dari 54 persen respondennya mengaku lebih banyak memasak dan 46 persennya lebih banyak membuat kue (baking). Kegiatan di dapur ini juga ternyata dapat berpengaruh positif pada kesehatan mental dan mengurangi tingkat stres selama pandemi.

Dilansir dari CBS, Rabu, 9 September 2020, Michael Kocet, konselor kesehatan mental, profesor, dan Ketua Departemen Pendidikan Konselor di Chicago School of Professional Psychology menyebut kegiatan memasak baking memberikan rasa pencapaian. "Terutama dalam periode kecemasan dan ketidakpastian ini," katanya.

Tak heran jika banyak sekali orang yang kemudian mengunggah hasil masakannya ke media sosial sembari membagikan resep masakan tersebut. Berikut enam camilan unik yang dapat menjadi teman Anda di masa krisis pandemi.

1. Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread atau kerap dikenal roti sobek ala Jepang ini menjadi salah satu resep camilan manis yang diminati masyarakat. Terutama karena bentuknya yang mengembang dengan tekstur yang lembut, serta rasa susunya yang lumer di lidah.

Roti Hokkaido adalah sebutan aslinya di Jepang. Dilansir dari laman The Flavor Blender, pembuatan roti susu Hokkaido menggunakan teknik Yudane atau Thangzhong untuk menghasilkan roti yang lembut, kenyal, dan lezat. Teknik ini dilakukan dengan mencampurkan air (atau susu) dengan tepung roti yang dipanaskan hingga bertekstur kental.

Setelah didinginkan hingga suhu ruangan, Thangzhong ditambahkan ke campuran tepung, diikuti dengan susu dan bahan lainnya saat menguleni adonan roti. Di Indonesia, sering disebut roti sobek, karena susunannya yang berjejer membuat roti menempel dan harus terlebih dahulu disobek saat mengambilnya.

2. Donat Bomboloni Italia

Kelezatan donat Bomboloni belakangan ini menjadi incaran para penggemar kudapan manis. Sedikit berbeda dengan donat umumnya, donat goreng ini tidak memiliki lubang di bagian tengahnya. Namun, sebenarnya proses pembuatannya hampir sama dengan donat lainnya, hanya saja Donat Bomboloni diberi isian dengan berbagai varian rasa seperti, krim cokelat, krim keju, atau selai. Barulah kemudian ditaburi dengan gula halus di sekeliling tubuh donat.

Dilansir dari Taste Atlas, camilan yang menyerupai bantalan lembut ini disebut berasal dari Tuscany, Italia. Di sana, Bombolini hanya adonan donat yang digoreng dan dilapisi gula halus dan biasanya kudapan manis tradisional ini populer di musim karnaval.

Sementara itu, di daerah lain, camilanlezat ini tampil lebih fantastis dengan perpaduan krim krim custard klasik yang disebut crema pasticcera, atau terkadang krim cokelat lembut di dalamnya. Kini, Bomboloni dapat dengan mudah ditemukan di belahan dunia lainnya dengan kombinasi rasa yang berbeda-beda.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: