Sensasi Ngopi Berpanorama Hamparan Perkebunan Mangga

Hendrik mengatakan, lewat kedai kopi miliknya, ia juga ingin mengenalkan dunia budi daya mangga dan jenisnya pada masyarakat, terutama generasi milenial. Baginya, saat ini sudah sangat jarang anak muda yang peduli dan paham tentang pertanian dan perkebunan.

“Minat masyarakat terhadap pertanian di Indonesia, seperti padi, sayurann, dan buah-buahan semakin berkurang. Jadi lewat Kopi Gincu, saya harap anak muda bisa kenal tentang bagaimana cara budi daya mangga dari awal hingga akhirnya bisa dikonsumsi,” ujar Hendrik.

Refleksinya, salah satu menu andalan di sana, yakni Kopi Gincu Signature, dikreasikan dengan mencampur olahan es kopi dengan sari mangga gedong gincu tersebut..

Ke depan, ia juga ingin menjadikan perkebunannya sebagai objek wisata yang dapat mengedukasi masyarakat. Nantinya, publik akan diajak melihat proses budi daya mangga dan mengenal beragam jenis mangga yang ada.

Rencana itu pun ternyata turut didukung pemerintah setempat untuk memajukan pariwisata di Kecamatan Sedong.

Setiap Jumat malam, Kopi Gincu juga selalu menghadirkan komunitas tertentu dalam acara talk show atau kegiatan bincang-bincang lain. Kemudian, setiap malam minggu, bakal ada pentas musik akustik untuk menemani para pengunjung.

Hendrik mengatakan, kegiataan rutin itu ia adakan guna memberi kesempatan bagi komunitas lokal untuk berkumpul dan menjalin kebersamaan di kedai kopi milikinya. Oleh karena itu, banyak kegiatan yang dilakukan di kedai yang baru dibuka sejak 26 Agustus 2020 lalu itu.

“Saya ingin Kopi Gincu ini bisa jadi wadah buat berbagai komunitas lokal, seperti komunitas motor, musik, komunitas kopi, dan banyak lagi. Jadi, kami sangat welcome untuk itu,”ucapnya.

Selain suasana alam dan kegiatan komunitas yang menarik, menu mereka juga tak kalah bikin penasaran untuk dicicipi. Kopi Gincu menghadirkan beragam menu kopi, minuman non-kopi, makanan berat, dan kudapan yang dibanderol mulai dari Rp5 ribu hingga Rp50 ribu. Untuk menikmatinya, Anda dapat mengunjungi kedai ini setiap hari, mulai pukul 09.00 hingga 23.00 WIB. (Brigitta Valencia Bellion)