Sukses

Cara Membuat Sup Tom Yum Vegetarian, Sajian Nikmat Kala Hujan

Bingung ingin makan siang apa? Sup tom yum vegetarian dapat jadi inspirasi Anda dan proses membuatnya pun mudah.

Ilustrasi Sup Tom Yum
Perbesar
Ilustrasi sup tom yum. (dok. Pixabay.com/tub1223 )

Liputan6.com, Jakarta - Sajian yang hangat sangat cocok menemani hari ketika cuaca dingin saat musim hujan. Seperti sup tom yum vegetarian yang juga dapat jadi inspirasi Anda untuk menyantap makan siang bersama keluarga tercinta.

Sup tom yum adalah santapan khas Thailand dengan disajikan panas dengan kuah yang asam. Dalam bahasa Thailand, tom mengacu pada proses perebusan, dan yam berarti campur. Meski dibuat dengan udang, Anda dapat membuatnya versi vegetarian.

BACA JUGA: Mengenal Toko Roti Gelora, Kuliner Legendaris di Jatinegara
BACA JUGA: Fungsi Pala: Manfaat, Kandungan, dan Penggunaan Rempah Khas Indonesia
BACA JUGA: Cara Masak Babi Kecap: Resep Lezat dan Mudah

Apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuat sup tom yum vegetarian? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dilansir dari laman PinkVilla, Rabu, 24 Februari 2021, berikut ini.

Baca Juga

Bahan-bahan sup tom yum vegetarian:

5 cup kaldu sayuran

1 batang bawang bombay ukuran sedang

2 batang seledri

1 wortel ukuran sedang

6 siung bawang putih

6 batang thyme dan peterseli

2 cup air

2 batang serai

3--4 lembar daun jeruk

3 buah cabai merah

1--2 potong jahe

1/2 cup irisan jamur shiitake

1 cup bokchoy

1/2 cup tomat cincang halus

2 sdt kecap

1/2 sdt gula

1 sdt jus lemon

2 cup tahu

Daun bawang

Garam

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Beredar detik-detik seekor udang berupaya kabur dari panci sup panas di sebuah restoran di China.

2 dari 3 halaman

Langkah-langkah Pembuatan:

bawang bombay
Perbesar
ilustrasi bawang bombay/Photo by Lars Blankers on Unsplash

1. Siapkan kaldu sayuran dengan menambahkan 1 batang bawang bombay ukuran sedang cincang halus, 2 batang seledri, 1 wortel ukuran sedang, 6 siung bawang putih, dan 6 batang thyme dan peterseli, daun bawang dalam wajan. Tambahkan sedikit garam dan 2 cangkir air.

2. Biarkan sayuran matang selama 30 menit dengan api sedang. Saring kaldu dan buang sayurannya.

3. Tambahkan 5 cangkir kaldu sayuran ke dalam wajan. Tambahkan 2 batang serai cincang, ditambah 3-4 lembar daun jeruk nipis, 3 buah cabai merah, 3 siung bawang putih, dan 1-2 potong jahe, iris tipis.

4. Tambahkan ke dalam wajan 1/2 cangkir irisan jamur shitake. Didihkan kaldu dan masak jamur dengan api sedang selama 5-7 menit.

5. Lalu tambahkan 1 cangkir bok choy cincang dan 1/2 cangkir tomat cincang halus. Tumis selama 2-3 menit dengan api besar.

6. Tambahkan 2 sdt kecap, 1/2 sdt gula, dan 1 sdt jus lemon ke dalam wajan. Tambahkan 2 cangkir tahu yang dipotong dadu kasar.

7. Tambahkan sedikit garam dan biarkan mendidih selama 2-3 menit. Untuk membuatnya pedas, Anda bisa menambahkan 2 sdt sambal ke dalam wajan.

8. Tuang sup ke dalam mangkuk sup dan hiasi dengan daun ketumbar segar. Sajikan selagi panas.

3 dari 3 halaman

Cara Aman Pesan Makanan via Online dari Covid-19

Infografis Cara Aman Pesan Makanan via Online dari Covid-19. (Liputan6.com/Abdillah)
Perbesar
Infografis Cara Aman Pesan Makanan via Online dari Covid-19. (Liputan6.com/Abdillah)
One Piece Cafe, Destinasi Kuliner Penggemar Anime