Warung Mie Goceng, Menu Rp5 Ribuan Racikan Mantan Chef Restoran Bintang 5

Liputan6.com, Jakarta - Nama Mie Goceng bukan sekadar promosi. Harga beragam menu mi dengan berbagai topping pilihan di tempat itu memang dibanderol Rp5 ribu. Meski begitu, cita rasa dan kualitas tak kalah dengan restoran-restoran ternama lantaran diracik oleh chef yang pernah bekerja di hotel bintang lima.

"Ide awalnya karena saya pernah menjadi mahasiswa rantau di Jogja dan selalu mencari makanan yang murah, apalagi jika sedang akhir bulan. Setelah itu, lulus dan memiliki latar belakang kedokteran, enggak sengaja ketemu dengan seorang chef yang satu visi. Akhirnya, menjalani bisnis kuliner ini," ujar Fiki Fernandes, pemilik Mie Goceng, kepada Liputan6.com, Kamis, 11 Maret 2021.

Fiki menerangkan bisnis kulinernya berdiri sejak 2018 dan selalu mementingkan rasa, tapi harga tetap kaki lima. Hingga kini, Mie Goceng sudah memiliki sembilan cabang yang tersebar di Yogyakarta dan Jawa Tengah dan enam cabang di Lampung.

Cabang pertama terletak di Jalan Gejayan, Yogyakarta. Meski menempati bangunan dua lantai, para pembeli harus mengantre untuk bisa menikmati seporsi mi karena setiap harinya ramai pengunjung.

Daya tariknya selain harga yang murah, juga varian yang ditawarkan beragam. Ragam toppingnya seperti ceker, siomay pangsit, dan pangsit goreng. Mi yang digunakan adalah buatan sendiri, terdiri dari mi kecil, mi cabai, mi karet, dan bihun. Sementara, ayam yang digunakan juga dari ayam asli. Fiki juga memastikan bahan-bahan yang digunakan terjamin kualitasnya.

"Kami pengen walaupun memiki harga murah tapi mutu dan kualitas tetap nomor 1, karena chef yang ada di tempat kami adalah mantan chef dari restoran bintang lima dan beberapa restoran ternama. Harga ini juga bukan harga promo," ucap Fiki.

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini: