Bersantap Makanan Kampung di Restoran dengan Gunung Api Purba di Depan Mata

Liputan6.com, Jakarta - Di tengah menjamurnya tempat makan yang menyajikan menu makanan kekinian, justru tempat makan ini memilih hal yang berbeda. Dengan konsep pedesaan, tempat makan bernama Pawon Purba menawarkan aneka makanan kampung, terutama khas Gunungkidul.

Letaknya di Desa Nglanggeran, Yogyakarta, sekitar satu jam dari pusat kota. Restoran menempati bangunan joglo dengan suasana tenang dan asri. Dari tempat makan terlihat puncak Gunung Api Purba Nglanggeran.

"Berawal dari posisi kita yang berada di desa dan di bawah kaki Gunungkidul menjadi keunikan tersendiri. Selain itu, kita juga ingin memperkenalkan makanan khas Gunungkidul dengan konsep pedesaan," ujar Titi, pemilik Pawon Purba, kepada Liputan6.com, Kamis, 18 Maret 2021.

Pawon Purba merupakan gabungan dari dua kata, yaitu Pawon yang berarti dapur dan Purba karena lokasinya yang berada sekitar 500 meter dari Gunung Api Purba. Tempat makan ini memiliki luas sekitar 800 meter persegi yang dikelilingi oleh hamparan persawahan.

"Kami mengusung konsep ini karena lokasi tempat tinggal kami memang ada di sini dan karena di sekelilingnya banyak sawah, jadi biar ikonik tersendiri aja," sambung Titi.

Pawon Purba berdiri pada Juni 2019, sekitar dua hari menjelang Ramadan. Tempat makan ini menghadirkan kesan tradisional dengan cara masak yang berbeda, yakni menggunakan tungku, kayu bakar, serta kendil dan dandang sebagai alat masaknya.

Pemilik rumah makan ini menerangkan menu-menu yang ada di Pawon Purba mengusung konsep ‘Ndeso’, seperti sayur lombok hijau, jangan gori (sayur nangka), sop, trancam, tumis daun pepaya, thiwul goreng, tempe garit, dan masih banyak lagi.

"Tapi yang menjadi menu andalan kami thiwul goreng, nasi merah, dan sayur lombok hijau. Sedangkan untuk minuman, andalannya es susu tape ketan dan es susu cokelat Nglanggeran," ucap Titi.

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini: