Jajal Rasa Sambal Belimbing Wuluh dan Potongan Se'i Daging Wagyu yang Bikin Tak Berhenti Makan

Liputan6.com, Jakarta - Se'i, makanan khas Kupang yang satu ini rupanya tengah menjamur. Makin banyak brand yang menjadikannya sebagai magnet menarik pelanggan. Tak ketinggalan dengan Sei'Tan yang salah satu pemiliknya adalah Kaesang Pangarep.

Diluncurkan sejak 1 Februari 2021 lalu, Sei'Tan kini sudah buka di 12 titik di Jakarta dan sekitarnya. Merek dari Legit Group itu menggunakan daging wagyu sebagai bahan utama pembuat Se'i.

Dalam rilis yang diterima Liputan6.com, beberapa waktu lalu, pembuatan se'i melewati pemrosesan tiga hari dengan direndam dalam bumbu dan diasap dengan kayu rambutan bakar. Tujuannya agar bumbu meresap sempurna, dagingnya empuk dan lembut, serta tercium harum asap yang menambah selera makan.

Daging itu dikemas dalam kotak karton hitam yang berisi pula nasi putih, telur barendo, sayur daun singkong kecombrang, dan sambal. Variannya ada empat, yakni sambal andaliman, sambal rica-rica, sambal matah, dan sambal belimbing wuluh. Masing-masing ditujukan kepada golongan berbeda, misalnya andaliman yang ditujukan bagi manusia yang suka ngegampangin, atu belimbing wuluh untuk manusia yang malas.

Menurut Monica Evanti Andriani, Chief Marketing Officer Legit Group, sambal berperan penting dalam memberikan keunikan pada Se'i dari Seitan. Sambal segar itu juga diyakini bisa membuat para pengabdi Sei'Tan (sebutan bagi penggemar Sei'Tan) makin tak bisa menolak.

"Sensasi pedasnya pas dan lebih kaya rasa khas Nusantara, sehingga aroma daging asapnya yang smokey berpadu dengan sambalnya, membuat membuat pengabdi Sei'Tan semakin KeSei'Tanan," kata Monica. Ia mengklaim ratusan ribu orang sudah memesan produk se'i-nya hingga akhir Maret 2021.

Apakah sesuai dengan klaimnya? Liputan6.com mencoba empat varian sambal yang tersedia bersama se'i daging wagyu tersebut.

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini: