[Bintang] Sambal Tempe Kecap Pedas — Sambal Tempe Kecap Pedas, menu yang pas untuk sahur. foto: nandang wuyung/vemale.com

Liputan6.com, Jakarta - Ada beragam pilihan menu yang pas untuk sahur maupun berbuka puasa di bulan Ramadan. Sebaiknya kita menyantap makanan yang membuat kita berselera di saat sahur dan mudah dimasak. Misalnya saja sambal tempe kecap pedas yang bahan dasarnya hanya tempe .

Siapa yang tak suka tempe yang hampir selalu ada di menu makanan di mana pun. Tempe mudah diperoleh, murah, bergizi dan enak tentunya. Tempe juga bisa diolah dalam waktu yang relatif singkat sehingga sangat cocok dijadikan menu sahur praktis maupun menu buka puasa Ramadan.

Tempe bisa dibuat banyak varian makanan, misalnya saja dimasak dengan sambal dan kecap. Salah satu menu yang bisa dicoba adalah membuat sambal tempe kecap pedas yang gurih yang pasti menggugah selera. Sambal tempe kecap pedas pas dimakan bersama nasi putih maupun sayuran dan lauk lainnya.

Cara membuatnya pun mudah dan cepat. Dilansir dari laman Fimela.com, berikut resep membuat sambal tempe kecap pedas untuk menu sahur.

Bahan yang disiapkan

1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)

6 buah cabai rawit (iris tipis)

2 buah cabai merah besar (iris tipis)

3 siung bawang merah (haluskan)

2 siung bawang putih (haluskan)

Gula (secukupnya)

Garam (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Kecap manis (secukupnya)

1 batang daun bawang (jika suka, cincang halus).

Saksikan Video Pilihan Berikut:

Aksi mogok perajin tahu tempe tidak mempengaruhi persediaan kedelai. Secara nasional, persediaan kedelai yang ada saat ini cukup untuk kebutuhan dalam waktu dua hingga tiga bulan ke depan.

2 dari 3 halaman

Langkah Pembuatan

1. Goreng tempe yang sudah dipotong dadu sampai kering atau garing. Angkat jika sudah matang dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar ke dalamnya.

3. Tambahkan tempe yang sudah digoreng, lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.

4. Tambahkan daun bawang agar rasa sambal tempe kecap ini semakin mantap.

5. Sambal tempe kecap pedas siap disajikan.

3 dari 3 halaman

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

resep praktis
Agenda
Resep Praktis
Lihat Selengkapnya
resep praktis
Ramadan
Agenda
Ramadan adalah bulan suci umat Islam yang dirayakan dengan cara melaksanakan puasa selama satu bulan penuh.
Lihat Selengkapnya
Ramadan
Sahur
Peristiwa
Sahur adalah kegiatan yang dilakukan jelang subuh untuk mempersiapkan puasa
Lihat Selengkapnya
Sahur
Tempe
Produk
Tempe adalah makanan yang bisa dijadikan untuk lauk makan. Terbuat dari kedelai.
Lihat Selengkapnya
Tempe
Resep Sahur
sambal tempe