Mendadak Populer, Makanan Ini Baunya Bikin Orang Lapor Polisi

Liputan6.com, Jakarta - Seperti durian di beberapa negara Asia, Luosifen atau "mi siput sungai" adalah makanan berbau kontroversial di China yang entah disukai atau dibenci. Hidangan ini jadi sorotan di media sosial setelah Presiden Tiongkok Xi Jinping memeriksa Pusat Produksi Luosifen, pekan lalu, menurut laporan South China Morning Post, Senin (3/5/2021).

"Rasanya luar biasa. Semakin sering memakannya, semakin dalam Anda akan menyukainya," tulis salah satu pengguna Weibo. "Menurut saya, Luosifen dan durian adalah makanan yang membuat Anda merasa harum,” kata pengguna lain.

"Saya adalah penggemar setia Luosifen. Saya sering memberi tahu teman saya yang tidak berani mencoba makanan ini, 'Bagaimana Anda tahu rasanya tidak enak jika belum mencobanya?' Saya tidak memakannya sebelum ini. Setelahnya, saya seperti menemukan pintu dunia baru. Ini sangat enak," tulis yang lain.

Luosifen, yang dulunya merupakan hidangan tidak dikenal dan hanya dikonsumsi penduduk lokal Liuzhou, telah menjelma jadi sajian populer, terutama di kalangan anak muda Tiongkok. Aromanya yang begitu menyengat bisa memenuhi seluruh restoran dan jalan-jalan sekitarnya.

Namun, baunya sama sekali tidak memengaruhi popularitasnya di kalangan penggemar bermoto, "Baunya tidak enak, tapi rasanya enak." Luosifen umumnya terdiri dari mi, sup kaldu yang direbus selama berjam-jam dengan siput sungai, tulang babi atau daging sapi, dan potongan rebung.

Kendati, sajian mi ini juga bisa berisi kacang tanah, lembaran tahu goreng, jamur hitam, lobak kering, dan kadang sayuran hijau. Bau yang menyengat berasal dari rebung yang telah difermentasi menggunakan resep rahasia. Rebung dianggap sebagai jiwa Luosifen yang membuat hidangan terasa "segar, lezat, dan membuat ketagihan."

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: