Mengolah Daging Jadi Camilan Lezat ala Chef Arnold

Liputan6.com, Jakarta - Masih menyimpan daging kurban di kulkas? Jika iya, Anda dapat mengolahnya menjadi sajian lezat. Chef Arnold membagikan resep masakan olahan daging kurban yang cocok jadi camilan anak-anak dan keluarga.

"Saya akan membagikan resep yang sangat mudah, sangat gampang, sangat fun selain daging kurban cuma dijadikan sate atau dijadikan rendang. Bisa jadi snack buat anak-anak dan juga keluarga bisa dinikmati, kata Chef Arnold dalam video di channel YouTube pribadinya pada 20 Juli 2021.

Dalam video berjudul "Bikin Snack Daging Idul Adha Next Level! Dengan Keju Meleleh", ia mempraktikkan cara masak olahan resep Muffin Baked Beef Bolognese. Beberapa bahan ia siapkan, mulai dari beef stock, pasta tomat, gula pasir, daun salam, hingga serai.

Bahan-bahan lainnya, yakni celery stalk, bawang bombai, wortel, bawang putih, oregano, dan lada bubuk. Bahan-bahan tersebut dipotong kecil-kecil ditumis hingga halus dan ditambahkan minced beef ke dalam masakan tersebut.

Ia lantas menambahkan tomato puree sampai warna sedikit gelap agar rasanya lebih manis dan gurih. Setelah diaduk hingga merata ditambahkan kaldu ayam dan oregano secukupnya.

Setelah jadi, Chef Arnold beralih ke tahap selanjutnya, yakni menggunakan muffin pen yang dilumuri minyak. Ia menaruh wonton yang dibentuk seperti pangsit ke wadah tersebut.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: