3 Resep Lauk Praktis ala Restoran untuk Menu PPKM di Rumah

Bahan-Bahan:

1 bh Dada ayam fillet, belah satu sisi, memarkan

50 g Keju

30 g Wortel

2 buah Buncis

1 bks Tepung Serbaguna

80 g Smoked beef

400 ml Minyak goreng

Bahan Pelengkap:

Mayones

Cara Pembuatan:

1. Iris wortel dan keju memanjang, sementara potong smoked beef menjadi dua

2. Ambil dada ayam, beri isian keju, wortel, buncis, dan smoked beef, gulung dengan rapi

3. Siapkan tepung serbaguna di satu wadah. Buat adonan basah dari air dan 4 sdm tepung serbaguna di wadah terpisah, aduk rata

4. Masukkan ayam ke adonan basah, gulingkan ke adonan kering, remas sebentar, ketuk-ketukkan

5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang krispi dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Bahan-bahan:

300 g Ikan gurame

1 bh Tofu telur, goreng

2 sdm Kacang tausi

2 siung Bawang Putih

300 ml Air

½ sdt Garam

600 ml Minyak Goreng

1 bks Tepung Bumbu

½ bh Bawang Bombay

Penyedap rasa secukupnya

Larutan Tapioka:

½ Tepung tapioka

2 sdm Air 

Cara Pembuatan:

1. Iris bawang putih, bawang bombay, dan iris tofu setebal 1 cm, sisihkan

2. Lumuri ikan dengan tepung bumbu, goreng ikan dan tofu dalam minyak panas hingga matang, angkat tiriskan.

3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga layu, tambahkan air, kacang tausi, tofu goreng, penyedap rasa (opsional), dan garam. Masak hingga mendidih.

4. Tambahkan larutan tepung tapioka, masak hingga mengental. Siramkan di atas ikan goreng, sajikan.