3 Resep Praktis Berbahan Wortel, dari Cimol sampai Salad Korea

Liputan6.com, Jakarta - Wortel merupakan salah satu sayuran yang mudah dijumpai dan tidak sulit dipadankan dengan berbagai bahan lain. Cara menyimpannya supaya tidak cepat busuk pun bukan hal yang sulit.

Karena itu, wortel bisa jadi salah satu bahan andalan dalam memberi rasa maupun tekstur berbeda dari sederet sajian. Belum lagi berbicara tentang penambahan warna di piring yang membuat makan jadi lebih menyenangkan.

Tidak semata bisa ditambahkan di makanan-makanan bernuansa cenderung hambar, wortel juga bisa diolah jadi sajian tidak kalah menggugah selera. Berikut beberapa resep yang dirangkum pada Jumat, 3 September 2021.

Cimol Wortel oleh pengguna Cookpad, Itspippah.

Bahan-bahan:

Bahan A

15 sdm tepung tapioka

6 sdm tepung terigu

2 siung bawang putih

1 sdt garam

100 ml air

1 sdt penyedap rasa

1 buah wortel

Bahan B

5 buah cabai merah

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Secukupnya saus sambal

2 sdm gula pasir

5 sdm air

Langkah Pembuatan:

1. Masak air hingga mendidih. Lalu, campurkan semua bahan A, aduk sampai adonan kalis.

2. Parut wortel.

3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat. Isi dengan wortel. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.

4. Siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng. Masukan cimol, lalu nyalakan kompor. Goreng sampai kecokelatan dan tiriskan.

5. Potong-potong cabai, bawang merah, dan bawang putih.

6. Tuang saus sambal ke wadah kecil, lalu beri 5 sdm air. Aduk rata.

7  Siapkan wajan, tambahkan 3 sdm minyak goreng, lalu panaskan.

8. Setelah panas, masukan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Tumis sampai harum.

9. Masukan saus yang sudah diberi air. Tambahkan 2 sdm gula pasir. Masak sampai agak mengental.

10. Masukan cimol yang sudah digoreng, lalu matikan kompor. Aduk sampai bumbunya merata. Angkat dan sajikan.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.