Tampilan Ragam Makanan Indonesia Disulap Jadi Lebih Estetis, dari Nasi Padang sampai Bubur Madura

Liputan6.com, Jakarta - Ini bukanlah sederet makanan yang asing bagi kebanyakan orang Indonesia. Namun, bila hanya melihat visual tanpa membaca keterangan, Anda mungkin akan menyangka salah lihat, mengingat cara penyajiannya tak biasa. Adalah Vicky Yuwono, seorang foodie yang berkreasi menyajikan sejumlah makanan Indonesia secara lebih estetis.

Melalui akun TikTok-nya, @vickyyuwono, ia menata ulang berbagai sajian termasuk nasi padang, es pisang ijo, nasi pecel, batagor, pentol, dan bubur madura. Ide food plating ini diakuinya berawal pada awal masa PPKM, Juli lalu.

"Tiba-tiba muncul ide bikin food plating di IG (Instagram). Tadinya buat seru-seruan aja, seru-seruan dari makanan bungkusan jadi ala fine dining. Terus biar di akun TikTok enggak sepi-sepi amat, karena sudah lama enggak post, iseng aku post di sana, eh enggak tahunya rame," tuturnya melalui pesan pada Liputan6.com, Rabu, 8 September 2021.

Ia mengaku tidak punya ilmu plating makanan. Kreasinya merupakan hasil pengalaman sendiri saat makan di restoran atau melihat acara memasak para chef. "Kalo inspirasi (menata makanan) biasanya aku malah lihat di Google atau acara-acara cooking show itu sih terus aku apply pakai caraku sendiri," imbuhnya.

Setelah mengubah tampilan banyak makanan jadi lebih estetis, Vicky mengatakan, sejauh ini yang cocok adalah makanan tidak berkuah. Ia mengaku sebenarnya sempat mau menata bakso dengan visual serupa, namun "jadi kurang fine dining."

"Terus juga kalau lihat masakan chef yang mereka bikin puree atau cream itu kan diputar pake sendok, gampang, sementara aku bikin dari bumbu pecel, itu rada susah karena ada (penjual pecel) yang bikin (bumbu) rada kental, ada yang cair," Vicky menceritakan.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.