Ilustrasi Telur — Ilustrasi telur. (dok. Unsplash.com/Karina Zhukovskaya/@cocarinne)

Liputan6.com, Jakarta - Anda dapat berkreasi dengan membuat ragam sajian berbahan telur. Tak perlu waktu lama untuk memasaknya, sederet resep praktis dapat disontek dan dibuat sendiri di rumah.

Sebut saja mengolah telur menjadi semur hingga dicampur sayur. Olahan ini dapat disantap bersama keluarga dalam setiap kesempatan.

Lantas, apa saja resep praktis berbahan telur yang bisa jadi inspirasi Anda? Yuk, simak rangkuman selengkapnya berikut ini.

Semur Telur Mata Sapi

Resep kreasi Eza Amalia dari Cookpad.

Bahan-Bahan:

5 telur mata sapi

Bawang merah

Bawang putih

Cabai merah

Asam jawa

Merica

Cengkih

Kecap asin

Garam

Sohun

Langkah Pembuatan:

1. Goreng telur mata sapi. Rendam sohun dengan air biasa agar mengembang. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

2. Tumis semua bahan yang sudah diiris. Setelah harum, masukkan telur, air, asam jawa, cengkeh, kecap, merica bubu, garam, penyedap, dan sohun.

3. Setelah koreksi rasa, semur telur mata sapi siap dihidangkan.

Banyak pasien COVID-19, pada kasus yang masih bisa makan perorangan, diberikan telur rebus dalam jumlah yang banyak. Sebenarnya, apa saja nutrisi yang terkandung di dalam telur? Lantas, apakah telur bisa disebut dengan super food?

2 dari 4 halaman

Telur Ceplok Saus Tiram

Ilustrasi telur ceplok. (dok. Pexels.com/Megha Mangal)

Resep kreasi Dapur Mama Wahyu dari Cookpad.

Bahan-bahan:

3 butir telur

2 siung bawang putih, iris tipis

3 siung bawang merah, iris tipis

1 batang daun bawang, iris

1/2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu

5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris sesuai selera

1 buah cabai merah (sesuai selera), iris sesuai selera

2 sdm kecap manis

3 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

Secukupnya kaldu jamur dan air

Langkah Pembuatan:

1. Ceplok telur, lalu tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu, masukkan tomat, daun bawang, cabai merah, dan cabai rawit.

3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wiyen, dan air. Aduk rata.

4. Masukkan telur ceplok. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tunggu kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

3 dari 4 halaman

Telur Gulung Isi Sayuran

Bahan-bahan:

3 butir telur

2 lembar kol, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

5 buah cabai merah atau rawit, iris halus

2 buah bawang merah, iris halus

1/2 sendok teh kaldu jamur

garam secukupnya

1/8 sendok teh merica bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan, lalu aduk rata.

2. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika kurang asin, tambah garam sesuai selera.

3. Goreng di wajan dengan minyak yang sudah panas, tapi api jangan terlalu besar.

4. Sebelum telur dadar mengering, gulung sisi kanan dan kiri ke tengah, lalu tekan-tekan pakai punggung sutil sampai membentuk segitiga, padatkan, dan goreng setiap sisi sampai matang. Setelah itu potong-potong dan sajikan selagi panas.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

4 dari 4 halaman