3 Resep Praktis Berbahan Daun Kelor, Bukan Hanya Sayur Bening

Liputan6.com, Jakarta Daun kelor sangat bermanfaat untuk kesehatan dan sudah lama terkenal sebagai obat herbal. Daun kelor (Moringa oleifera) sejak lama digunakan sebagai obat tradisional yang baik untuk mencegah kanker dan menjaga tekanan darah.

Hal ini dipengaruhi oleh kandungannya yang baik untuk kesehatan seperti antioksidan dan berbagai nutrisi lainnya. Selain sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, daun kelor juga bisa diolah jadi berbagai menu makanan.

Salah satu cara mengolah daun kelor adalah dijadikan sayur. Tentunya bukan hanya sayur tapi juga cocok diolah untuk beragam menu lainnya.

Proses untuk membuatnya pun cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Dikutip dari berbagai sumber di Instagram, berikut tiga resep praktis berbahan daun kelor.

Sayur Bening Daun Kelor

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @regunancha

Bahan-bahan:

- 1 ikat daun kelor petik dan ambil daunnya saja

- 1 buah jagung, potong-potong.

- 5 buah bawang merah, rajang.

- 2 ruas temu kunci, cuci bersih.

- 1500 ml air.

- bawang goreng untuk taburan (optional).

Langkah Pembuatan

1. Rebus jagung, bawang merah dan kunci hingga matang. Beri garam dan gula.

2. Masukkan daun kelor. Masak sebentar saja.

3. Angkat dan sajikan Sayur Bening Daun Kelor dengan bawang goreng.